一旦落ち着いたと思われたコロナ感染が、ウィルスの活力が少し弱まるこの季節なのに感染者が増加の一途を辿っています。これからの事を思うと、「GOTOトラベル」ということに私達の税金を使うより、医療体制の充実にこそ私達の税金を使うべきだと思います。
いち早く封じ込めに成功した台湾では、国内に感染者はいないという安心感をみんなが持つことが出来、マスクをしたり、手洗いを良くしたりしながら多くの方が、国内の観光地に足を運び、疲弊した地域のみならず全体の経済活動が順調になっているのが羨ましく思います。
今回の実習は雨が続く中、サッパリ美味しく食べられるものと思い、ジャージャー麺、鱈と豆腐の温かい中華スープ、野菜たっぷりの涼拌三糸、サッパリデザートの豆かんを致しました。どれも時間がかからずさっと出来るもので、とても美味しいと喜んで頂く事が出来ました。この献立は真夏になっても、美味しく食べられると思います。皆様も是非おつくり下さい。次回は久しぶりにパンを作る予定です。
皆様しっかり栄養を摂り、ウィルスが来てもはねつけられる体力を持ちましょう。お元気でお過ごし下さい。
