皮のまま電子レンジ調理

7月5日

今朝穫ったトウモロコシは、皮を一枚残したまま電子レンジ5分で調理しました。サランラップで巻いてもよいのですが、"資源の有効活用"でそれも使用しない方法です。"芯まで火がとおり"茹でるより美味しくできました。食べた後は次の工程の生ゴミ密閉バケツへ向い肥料に返ります。トウモロコシ残渣は剪定ばさみで切り刻み、とてもいい肥料になります。

本日の収穫野菜

トウモロコシ2本、キュウリ10本、トマト4個、インゲン、アスパラ2本です。合計でトウモロコシは22本、キュウリは156本、アスパラガスは78本の収穫です。トウモロコシはこの界隈では専業農家も含めまだ誰も収穫はしておりません。春からのマルチとビニールトンネル栽培が上手くいったお陰であると思います。

1.8リットル赤ワイン頂く

昨日、同級生の「やっちゃん」より地元の赤ワインを頂きました。通常の量は720mℓの量であり、1.8ℓ入りの大瓶ワインには驚きました。量が多いのは"飲んベー"の筆者としてはありがたいのです。この時期は「缶ビール」が主体ですが、頂いた赤ワインも少しづつ冷やして味わいたいと思います。御礼に当方自慢の野菜を少しばかりお送りしました。