白菜漬け3回目

早いもので一月も今日で終わりです。去年9月初旬から下旬にかけて栽培してきた白菜の収穫は終わりに近づいてきました。品種は「黄ごころ65」「黄ごころ85」で、ポットに種播きして苗作りしてから植付けたものと、畝に直播きしたものがあります。直播きした白菜は、時差栽培のつもりで9月下旬に種播きしましたが、やはり種播き時期が遅かったためか1～2株除いて生長不良です。又、苗作りした株の白菜も3kg以上の大きさにならず少し期待外れでした。それでもそれなりに鍋物や白菜漬けにして食べ続けています。今シーズン3回目の白菜漬けをしましたがこれが最後になりそうです。

スコア68の方とプレー

山陰から北の日本海側は大雪が続いたり、九州では霧島山(新燃岳)の噴火で噴煙が1,800mにも上昇して大変ですが被害は、最小限に収まることを願っています。寒いこの時期、野菜は収穫のみで農作業はないので好きなゴルフに集中しています。昨日は今年4回目のラウンドでオープンコンペに参加しました。一緒にラウンドしたプレーヤーのスコアは石川遼選手最小スコア(58)の10打差68(1イーグル、3バーデイ、1ボギーの4アンダー)にはびっくりしました。プレーヤー60人中、勿論べスグロです。年齢は筆者と同じくらいですが、まるでプロゴルファーとプレーしているような感じでした。年間100回近くプレーし、何回かクラブチャンピオンにもなったとのことです。筆者のウイークポイントは「股関節が回っていない」等、ラウンド中色々と指導を受け、お陰で順位は40位の飛び賞で賞品をいただきましたが今後の課題が増えました。又、短いショートホール(110Y)ですが、女性がホールインワンを記録しました。

現在収穫中の野菜一覧

昨夜降った雨で畑の土は多少潤っているように感じました。今朝はとぎ汁を畑へ運び、赤玉葱にかけてやりました。現在収穫している野菜は写真の7種類です。栽培中の野菜は、ニンニク、赤玉葱、玉葱、ソラマメ、キヌサヤエンドウ、スナックエンドウ、レタス、小松菜、ダイコン、カブ、たくあん用ダイコンです。日差しもよく、風がなければ暖かです。

↓キャベツ。

 

↓白菜。

↓ブロッコリー。

↓ミブナ。

↓長ネギ。

↓ダイコン。

↓ニンジン。

今日の収穫野菜

今朝は久し振りにダイコン、ニンジン、長ネギを収穫しました。ダイコンは10/11種播きしビニールトンネルで栽培しているものです。同じ畝にニンジンも栽培していますが、未だ収穫できる段階ではありません。今日収穫したニンジンは9/17に種播きしたものです。長ネギは家の畑で保管し必要都度抜いて使用しているが、なくなったので補充です。カラカラ天気が続いて、畑は砂漠状態になっているので一雨欲しいところです。

「野沢菜」の美味しさ増す

1月4日収穫して漬けた野沢菜が程よい塩味に漬かって美味しくなっています。収穫して塩漬けした量は重さにして約3kgあり、知人・友人に差し上げましたが3分の1はまだ残っていますので、暫くは食べ続けられます。野沢菜は本来、草丈が70cmくらいまでの大きさになったものを漬けるのですが、種播き時期が遅れたので本来の草丈の半分の大きさにしか生長しませんでした。しかし、今振り返ってみれば草丈が短いのが幸いし、野沢菜をねじったり、カットしないでそのまま容器(直径40cm)に収まったこともうまくいった要因の一つでもあると思います。次回から野沢菜の栽培は今回のことを十分参考にして種播き・収穫時期を考えたいと思います。