”シベリア” と云う名の 菓子

 

町田東急一階の　レ・シ・ピ　に時々出店される　千葉の　「ルフラン」　の商品です。

 

カステラの間に　水羊羹に近い羊羹が生クリームと共に　絶妙なバランスで　挟まっています。

 

はて　これは　和菓子なのか　洋菓子なのか。

 

「ルフラン」 は　ロールケーキが有名らしいので　洋菓子なんでしょうか。

 

小さいころ　何度か食べました。

和菓子屋さんにあった気がします。

洋菓子屋さんが　殆どなかった時代。

 

昭和３０年代の味がします。

 

 

どうして　この菓子が　”シベリア”　というのか　ずっと疑問に思っていました。

 

ある日　お目覚（おめざ）で食べて思いました。

中の羊羹が　ひんやり冷たい。

 

これはきっと　シベリアの凍土をイメージしているのだろう。

 

母の友達のご主人は　シベリアに抑留され　筆舌しがたい辛酸を嘗められたそうです。

生きて帰ってこられただけ　強運、　そんな話を思い出しました。

 

 

　　　　　　ｂｙ　　　風呼