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小田急線 新百合ヶ丘駅から 徒歩20分位、 バスだと3停留所目
山口台で下りたところにあります。
足の便が悪いのに いつ行っても並びます。
開業1988年の ウィーン菓子店です。
あら 開業時から贔屓にしているような。
以前 新百合ヶ丘駅から時々バスを利用していて、 その度に
途中下車をして 買いに行っていました。
今年2月、 NHKのプロフェッショナルの番組で オーナーの菓子職人
横溝春雄さんが 取り上げられました。
ここの売りは 一見地味なチョコレートケーキの ザッハトルテですが
そのコーティングのチョコレートのザラザラ感の秘密が明かされました。
まな板状のもので ねってねって練りまくる。
手がかかっているんですね。
10余年前に 今住んでいる町田に越してからも 美味しさが忘れられず
たまに買いに行きます。
電車(急行で一駅)に乗って バスに乗って。
クッキーも 絶品です。
この写真の物が 私のお気に入り。
小さ目のお弁当箱の大きさで 1600円を安い! と思わせる美味しさです。
ピンクがかった建物が素敵ですが 夜の佇まいも GOOD !
火曜日と第一第三月曜日は 休業。
10時から18時までの営業なのに 17時15分に ザッハトルテと
葡萄のミルフィーユが焼きあがるという 出来立ての販売が売りでも
あります。
by 風呼
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