元気が戻った、ネットで焦る

　昼前に歩いて来ましてね、今日の二回目。

すごいね、もう7693歩、朝の歩きは確か、3794歩でしたけどね。まあよく歩くね。まだ元気でした。あと昼食後に出て一万歩にしたいですね。無理せず、記録は伸ばさない。

　昼食は焼きそば、ソースは使わず塩胡椒で。塩焼きそばというのをテレビで見たから。材料はほとんど同じ。

いつもの自家製紅生姜。これが好き。

復職、蕗の煮物。少し味を濃くしたみたいだけど、伽羅蕗までは行かない。やはり蕗は鰹節より、煮干のダシのが会うんじゃあないか？

デザートのヨーグルトは今日はイチゴ入り。生にこだわるといっぺんにひとパック食べなければいけないので、こだわらずに冷凍してみた。冷凍してもいちごはイチゴ、美味しい。コーヒー付き。


　まあここまではすんなりでしたがね、アイパッドで撮った写真が、マックへ入っていかない。アイパッドがインターネットに繋がっていないと出るんですな。なんだよそれは。設定を開いて、ネットを元に戻そうにもそのネットワークが出てこない。まあ電話もかけずになんとか自力更生できましたけどね、よかったなあ、焦りました。

　それからもう一つ焦った事。100円ローソンへ行っていつも食べている１kgのお餅を買おうとレジに出して、クォ・カードを出したら、クォ・カードはうち使えませんと。一瞬焦りましたね。VISAカードで払いましたけどね。ローソンでは使えるのにローソン１００では使えないんですな。焦りました。

　さて、今日は昼寝はしないようにちょいと歩いて来ましょうかね。あと2300歩ぐらい、頑張って来ましょう。

回復

　昨日の午後、体温を測ったら38度8分、一瞬焦りましたね、とうとうきたかと。でもね、夕食をいただいて、9時過ぎに横になりました。その前に測ったら6度6分。ああ少し落ち着いたかと。昼寝をしたし、眠れないかなあとは思っていましたが、すぐに眠ったようでした。でも11時前に一度目を覚ましましたけどね。それからまたすぐに眠れて気がついたら4時、もう眠れずに起き上がりました。階下に降り、体温を測ると36度1分、杞憂だったみたいですね、ああ良かった。

　で、朝食。昨日のうちにつまがおかゆを煮ておいてくれましてね、中国風のおかゆ。これをせっかくですからいただきました。

パクチーとアサツキを。卵も中に入れましょうか。あとは蕗とか、色々の副食をつまんで。


豚バラ肉と、昆布と割り干し大根の煮物。ちょっと沖縄風か。サラダはよく噛んでいただきました。怖いからね、お腹を壊したあとは。今の所お腹は良いみたいです。


　さあて、ゴミ出しのついでに一度歩いて来ましょうか。今朝の起き抜けから腹筋運動、棒体操、スクワット、かかと落としなどの一連のトレーニングも再開しました。三日間休んでしまったウォーキングも今日から再開するつもりです。頑張ります。さて、マスクをして出かけましょうか。クレメジンも終わり。

昼寝して回復

昼前に何とか出かけてマッサージへ。お腹がおかしくなるとこまりますので、保険のきくマッサージでお願いしました。時間が短い。

　帰りにスーパーへ顔を出しましたが、猫缶を買ったぐらい。魚屋へ行ったら、マグロのすき身の半端なパックがあったので購入。二人しかいない我が家ではこれで十分。結構脂もあるみたいでした。

　午後はベッドで静養、二時間ばかり眠っていました。だいぶ具合は回復したみたいです。

　夕食の前にチノのご飯。少しだけマグロをあげました。

このあとキャットフードを出したら、何ですかこれ？という顔をされましたW

　人間の夕食。酢を切ったご飯にマグロ。

塩辛とオイキムチ。

笹かまぼこと古漬けかな。

サラダも少し。

わたくしはご飯に海苔を細切りして撒き、マグロのすき身を乗せて、アサツキをばら撒き、いただきまーす。

美味しゅうございました。ご飯が美味しくてね、今日初めてのご飯。よく噛んでいただきました。

なんか体調悪し、今日も休養か？

　昨日、夜中にお腹の具合が悪くなり、何度か起きたので睡眠不足。今日も休養しようかと。マッサージだけは行くつもり。とりあえず5時に起きて猫の世話、ゴミ出しだけは済ませました。朝食は抜くことに。つまは仕事に行きました。帰ってきたら起こしてと頼んで置きました。9時まで三時間は眠るつもり。ではお休みなさい。

まあ、うじうじと休養日

　朝早く起きていつものルーティーンの後、目薬をさして朝寝。つまものんびり横のベッドで休んでいましたが、9時頃になって起きて出て行きましたね。どうもまた庭の蕗を取りに行ったみたい。

　私が一時間半ぐらい寝て、起きていくと、つまはお風呂に入っていました。だいぶ前にチャドク蛾にやられて以来、庭に出て何かをすると後お風呂に入ってシャンプーしているみたいですね。慎重な性格です。お風呂の中から、鍋をストーブにかけておいてと指図。はいはい。

また蕗の煮物が食べられますね。

　風呂からつまが上がって朝食。何故か今日はお雑煮ですね。まあ、お持ちの在庫がたくさんあるので。


　おかずはあるもので。笹かまぼこ、コゴミのクルミ和え。

朝のサラダ。

水菜と油揚の炊いたん。

わたくしはお雑煮大好きなんですが、つまはお雑煮の餅が大嫌いでね、まず食べないですね。スープとしてのお雑煮はいただくようですが。それで焼いた餅に海苔を巻いて。

わたくしもお一つ。ああ、糖質摂りすぎ。昼から買い物に行って来るか。

今朝からまたダイエット食

　昨日は割とご馳走で、ついご飯も１点分多く食べてしまいました。まあ反省して今朝は糖質抜きで。まずは野菜を先食べ、という事で。

春キャベツの梅肉和えと水菜と油揚を鰹節をかけて炒め煮にしたもの。水菜はお代わりして食べました。なんせ、この水菜は三束分がひとまとめになって安くなっていましたからね。
　次にグリーンリーフのサラダ。流石にこれは全部食べきれなかった。残してお昼に食べれば？とつまに言われ、半分残しました。ドレッシングでもんであるから結構な量でしてね。

タンパク源、鶏胸肉のボイル。酢味噌で。

　メインはご飯でなく、豆乳ですね。パクチーがたっぷりあって嬉しい。


　そんな感じの糖質抜きの朝食でございました。

　今日も休養日。昨日は10時就寝、今朝は5時半まで眠ってしまいました。チノには怒られました。遅い！

　昨日、ケーブルテレビの会社から書留が届きました。クオ・カード三万円分。嬉しいな。でも、スーパーでは使えないのね。コンビニであまり物は買いたくないんですね、高いから。ローソン100でも見に行くかな。トイレットペーパーを買いだめするかなあ（笑）

今日の夕食、簡単に

　さっき色々書いたデミグラスソース、平茸、舞茸、新玉葱、をバターで炒めまして、牛すじ肉と合わせましてね、ビーフストロガノフとしていただきました。これをつまみにワイン、ご飯にかけると最高でしたね。

ちょっとしゃれた蓋つきの陶器に入れまして。

　あと昨日のカンパチのカマ焼き。これが良かったですね、食べるところがいっぱいありましてね、身も取りやすくて。大根おろしで。


　それに青森から来た山菜の最後、コゴミがありましてね、これはクルミをすり鉢ですって、醤油を少しで和えました。胡麻和えじゃあ普通すぎるからと家にあったクルミを使いましたが、これが良かったです。


　あとは漬物、ちょっと古漬けになってきた大根など。

オイキムチもちょうどよく漬かって美味しかったです。完成形、という感じでした。

今夜は少しワインが過ぎました。つまはさっさと寝てしまいました。私は病人ですから、いろいろやることが多くてね、まだ起きています。明日はステーキ用の肉を焼いて、このソースで食べようなんてつまは酔いに任せて行ってましたけどね。どうなります事やら。では、おやすみなさい。

写真行ってます？

　なんかうちのMacから見ると出来上がりの写真がいかないみたいなので。こちらに。

これがデミグラスソースの出来上がりですね。

午後の料理はデミグラスソース

　まあお金はかけていませんが。牛筋肉が400円ぐらい、あとは冷蔵庫のお掃除でした。まずはニンニクを剥いて大きめに刻み、玉ねぎ１個を薄切りにし、人参１本も適当に刻みました。

これをフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを焦がしました。

そして人参とトマネギを投入、適当に焦げるぐらいまで炒めましてね、

小麦粉をそうね、今日の量だと大さじ３杯ぐらい振り、よく炒めました。ダマを潰すように、焦げないようにね。

そしてそこにトマトジュース（無塩のもの）をペットボトル１本。弱火でよく溶かします。トマト缶、ホールでもカットでもよし、１缶入れました。

これでいつものブルーフレームにのせましてね、トロトロと煮詰めましょう。

ワインもボトル半分近く、ここら辺、男の料理、量はいいかげん、良い加減と言うべきか？

これから30分か一時間ばかり煮ましてね、網で全体を濾しました。
これが濾したカスです。ポイ。

これでだいぶそれらしくなってきましたね。

いい肉があればビーフシチュー、安い肉ならハヤシライス、というかビーフストロガノフか。今日は筋だから、きのこと新玉ねぎでも入れてストロガノフにしましょうか。

お昼は牛筋のラーメン

　香港のお蕎麦やさん風に言えば「牛腩麺」とでも描くんでしょうかねえ。でもこれはあくまでわたくしの香港のそばへのオマージュとして固まったイメージを食べ物にしたものですね。牛筋と鶏肉のスープを合わせて、味は醤油味の薄味。薬味にアサツキとパクチーをたっぷり掛けてみました。美味しくできましたね。

サイドメニューにはまだ残っていたうるいの酢味噌。

大根とその皮の糠漬け。薬味の皿ですね、隣は。パクチーとアサツキ。

ヨーグルトは今日はバナナとキウィ入り。

コーヒーも入れてもらいました。今日は新しいヨーグルトを作ってので牛乳があり、カフェオレでした。

午後も暇なので、お料理の予定です。