今日の午後はお料理を・・・

　ええ、つまが庭の山椒の芽をいっぱい刈り込んできましてね、それの佃煮を作るために木の芽を枝から撮りました。なにせテーブルの上に一杯でね、午後の１時から始めて、終わったのが５時頃でしたね。

一時間やったってこの小さなざるにこれだけ。ああ、肩が凝る。

これをストーブの火でゆっくりコトコト煮るんですな。最初はお酒だけで。明日あたりから醤油を足していきます。

まあ、面倒と言えば面倒なんですがね、美味しいのでつい頑張ってしまうんですな。暇人でもこういうのはかったるい。

　夕食は今日筍が見切り品で安く買えましてね、3本も買いまして、色々作ることに。とりあえずは姫皮の梅肉和え。梅干しも自家製です。

売れ残りの筍でも姫皮は柔らかい。好きですねえ、これ。
おかずのメインとしてはゴーヤチャンプルー。豚のバラの塊を昨日たくさん買いましたからね、今日は豆腐は入れず、卵で。キリンのラガーで、あはは。

筍の元の方の硬めのところですが、結構柔らかかった。山椒の木の芽を早速使って。

美味しいねえ、筍。今のうちだけですからね。
あとは庭の蕗の煮たのとか。これも美味しいですね。たまにはこういうおかずも良いですね。

最後のしめのご飯は、かつおぶしの出し殻を醤油で煮たものをご飯にかけ、その上にちぎった海苔をかけたもの。

かわった猫まんまでした。美味しかったけど、新海苔、もう食べきってしまいそうでね、あとどうしようかと悩みの種です。お茶屋のおじさんに相談するかなあ。いつも頼んでる漁師さんが、青混ぜの海苔ができなくてね、普段食べる海苔が買えなかったんですよね、今年は。

雨が降らないので買い物に・・・

　でも、別に長く歩こうとは思わなかったです。買い物をしたらまっすぐ帰って来ました。でも4000歩近く歩きましたね。

3924歩。明日の午後と、合わせて一本で一万歩になれば良いかな？もう今日は歩きませんわ。のんびり料理でも。

　昼はつまがパンを焼いてくれましてね、いつもの高級な？粉に今回はモルトパウダーというのを初めて使ったそうです。焼き上がりはなんとなく膨らみが良いような感じ。皮も良い感じの焼き上がりでしたね。

切って二枚いただきました。ソーセージとチコリ。

さっき買って来たキュウリと合わせて挟んで。

パン、美味しいですね。もう一種は、セロリとコンビーフをマヨネーズと橙の酢で和えて。

これもチコリと挟んで。

まあ、パンが美味しく焼けて良かった。デザートはヨーグルトにイチゴとバナナを入れて。コーヒー付き。


　美味しくいただいて午後はつまが庭から山椒を枝ごといっぱい切って来たので、これを掃除して佃煮にする予定です。

今日は、今日もか、のんびり・・・

　でもね、現役で働いていた頃より早く起きているのはなんでか？
　
　今朝は目が覚めたら３時、まあ１時頃にも目は覚めましたけどね、でもすぐに眠れた。トイレに行こうかと思ったけど、それほど差し迫ってなかったのでまた寝たら眠れましたね。昨日は水分を摂りすぎたな。アルコールとしてはそう飲んではいませんな。500缶のキリンをつまが一口、残りは全部飲みましたが、ワインは半分だけ。水がぐびぐびと飲みすぎたか。昔、腎臓がおかしくなって入院した時はお小水が全く出なくなってね、焦ったけど。水気で10kgもむくんで？体重が増えてね。入院して点滴されて、出だしたらあっという間に10kg痩せたことを思い出しますね。今は普通に出ているから良いのかどうか。まあ、入院しろとかは言われないんですが、クレアチニンの数値は良くないですね。真面目に暮らしてはいるんですが。

　４時まで我慢していて、起き上がりました。つまを起こさないようにね。でも４時半ごろには起きてきましたけどね。テレビで天気予報を見ていたら、今日は雨が降ると言っても夜降り出すみたいですね。明日の午前まで残りそうなことを言っているし。先週は月曜日から土曜日まで六日間歩いたし、日、月と二日休んでも良いかなあ。つまは早速、今日山椒の枝を切ってこようか、なんて早速働かせようとしているみたい。まあ美味しいから良いですけどね。脳梗塞で倒れた同級生のK君の奥さんにも煮てあげて、ホームに届けてもらおうかとも思っています。蕗はつむだけで、煮るのは奥さんにやってもらいましたけどね。元気な頃は毎年K君、自分で庭に来て取って家族に食べさせていましたけどね。

　今朝も豆乳定食でした。

いつものパクチー、アサツキがなくなって普通のネギ。
　野菜は春キャベツとセロリを鷄と豚のスープでさっとゆでて。豚のロースの薄切りも一緒にしゃぶしゃぶっと。薄い塩味で。

鳥の手羽先でスープを取った後。これに柚味噌、紫蘇の実味噌をチョンとつけてしゃぶります。結構美味しい。香港で食べる、鶏の足、モミジよりは気持ち悪くないW
　今朝は食後にコーヒー。朝のコーヒーも美味しいですね。お茶も食前、食後に飲みましたけど。


　今日は買い物には出たいけど、ウォーキングというほど歩く気は無し。