ええ、つまが庭の山椒の芽をいっぱい刈り込んできましてね、それの佃煮を作るために木の芽を枝から撮りました。なにせテーブルの上に一杯でね、午後の1時から始めて、終わったのが5時頃でしたね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/64/62daa2d0d2cafed8f0e0af748a77e763.jpg)
一時間やったってこの小さなざるにこれだけ。ああ、肩が凝る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/c4/1b35405266e033fb2fabb8a8e900c173.jpg)
これをストーブの火でゆっくりコトコト煮るんですな。最初はお酒だけで。明日あたりから醤油を足していきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/62/c48f27698649a8b4741112bfb9311fd0.jpg)
まあ、面倒と言えば面倒なんですがね、美味しいのでつい頑張ってしまうんですな。暇人でもこういうのはかったるい。
夕食は今日筍が見切り品で安く買えましてね、3本も買いまして、色々作ることに。とりあえずは姫皮の梅肉和え。梅干しも自家製です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/2f/95ab95312fb52cb8a05478bde2841b03.jpg)
売れ残りの筍でも姫皮は柔らかい。好きですねえ、これ。
おかずのメインとしてはゴーヤチャンプルー。豚のバラの塊を昨日たくさん買いましたからね、今日は豆腐は入れず、卵で。キリンのラガーで、あはは。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/69/dd85c7b0a9fc48d20b66968516ed988d.jpg)
筍の元の方の硬めのところですが、結構柔らかかった。山椒の木の芽を早速使って。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/c9/08ac924af4f3eb6c0ddeaf0476eabd1a.jpg)
美味しいねえ、筍。今のうちだけですからね。
あとは庭の蕗の煮たのとか。これも美味しいですね。たまにはこういうおかずも良いですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/f8/4cef430d2d61cab487a71082017a6366.jpg)
最後のしめのご飯は、かつおぶしの出し殻を醤油で煮たものをご飯にかけ、その上にちぎった海苔をかけたもの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/e7/7d12f5106cb74f1392070b8832d93558.jpg)
かわった猫まんまでした。美味しかったけど、新海苔、もう食べきってしまいそうでね、あとどうしようかと悩みの種です。お茶屋のおじさんに相談するかなあ。いつも頼んでる漁師さんが、青混ぜの海苔ができなくてね、普段食べる海苔が買えなかったんですよね、今年は。
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一時間やったってこの小さなざるにこれだけ。ああ、肩が凝る。
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これをストーブの火でゆっくりコトコト煮るんですな。最初はお酒だけで。明日あたりから醤油を足していきます。
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まあ、面倒と言えば面倒なんですがね、美味しいのでつい頑張ってしまうんですな。暇人でもこういうのはかったるい。
夕食は今日筍が見切り品で安く買えましてね、3本も買いまして、色々作ることに。とりあえずは姫皮の梅肉和え。梅干しも自家製です。
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売れ残りの筍でも姫皮は柔らかい。好きですねえ、これ。
おかずのメインとしてはゴーヤチャンプルー。豚のバラの塊を昨日たくさん買いましたからね、今日は豆腐は入れず、卵で。キリンのラガーで、あはは。
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筍の元の方の硬めのところですが、結構柔らかかった。山椒の木の芽を早速使って。
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美味しいねえ、筍。今のうちだけですからね。
あとは庭の蕗の煮たのとか。これも美味しいですね。たまにはこういうおかずも良いですね。
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最後のしめのご飯は、かつおぶしの出し殻を醤油で煮たものをご飯にかけ、その上にちぎった海苔をかけたもの。
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かわった猫まんまでした。美味しかったけど、新海苔、もう食べきってしまいそうでね、あとどうしようかと悩みの種です。お茶屋のおじさんに相談するかなあ。いつも頼んでる漁師さんが、青混ぜの海苔ができなくてね、普段食べる海苔が買えなかったんですよね、今年は。