今日の歩き、きょうの料理

　今日は午後の3回目の歩きで３０００歩ほど歩きまして、一万歩達成できました。遠くまでも行かず、駅前のビルの中を少しウィンドーショッピングして歩いただけでした。買い物はせず。偉かったね。

10507歩、今日はまあまあでしたね。これで月、火と二日歩けました。

　で、かえってノルマの料理。昨日下拵えして身をぴちっとシートでくるみ、冷蔵庫にしまっておいたスルメイカを細く切りますね。

これに半年ぐらい塩漬けしたハラワタを裏ごししましてね、和えまして出来上がりでした。

ご飯の友ですね。
あとは昨日茹でたたけのこの硬いところを千切りにし、ピーマンの千切り、牛肉の細切りと炒めて青椒肉絲が出来上がりました。筍も意外と柔らかくて美味しくできましたね。

あと筍をストーブでゆっくり薄味で煮ている上に蕗の軸をのせましてね、一緒に煮ました。柔らかく煮上がって美味しくできました。カツオだしの香りと味が良いですね。

これが仕上がりですね。庭の山椒をいっぱいつまんできまして。

筍の先っぽの柔らかい皮、姫皮を梅干しを裏ごししたもので。

これがいっぱいのおかずに最適なんですな。ワインでしたけどW
あとはキュウリの浅漬け。もう暖かくなったからすぐに漬かりますね。

さっと茹でただけのグリーン・アスパラ。柔らかくて美味しい。

あと最後のご飯は酔狂な食べ方で。蕗の葉の綺麗なやつだけ選んでゆっくり柔らかく煮ましてね、お皿に広げて、

今日は塩辛をご飯にのせてみましたが。

これをくるりと包んでお握りにしていただきました。一口サイズですけどね。

美味しくいただきました。

　まあ、病人の食事じゃあないですね、あはは。まあカロリーは少ない。






　

朝寝、寝すぎた

　８時頃に目薬を持ってベッドへ。つまは庭へ行くと行って出て行きましたね。また蕗を摘みに行ったらしい。なぜなら、煮る匂いがしましたから、寝ていたらね。目薬をさして５分呼吸法をして静かにしていると、寝てしまうんですな。目薬三種類で、五分間にいれると十五分かかります。それだけじっとしてゆっくり呼吸をしていると大抵寝てしまいます。10時、ああ起きて散歩に行かなくちゃ、と思いつつまた寝てしまい・・・つまにもう11時ですよと言われて、精神力をぐっと聞かせて起き上がりました。ああ、眠かった。

　朝結構歩いたから、3725歩でした、ので、軽くでいいやと駅まで歩きました。魚屋を覗くと、今日はTさん出勤していたなあ、無理して出てきているんですな、気をつけないと。買うものは、というより食べたいものはなかったな、見ただけで出ます。

　スーパーへ。今日は特におかずはいいんだけど、野菜だけ安いものを。また筍を買ってしまいました。誰かのようなずんぐりしたのが美味しそうだったもので。玉葱、きゅうり、ニンニク、グリーンアスパラ。そうそう赤いパプリカも。

　これで歩いて帰りました。帰宅するともう七千歩超えましたね。あとは午後に軽く歩きましょう。

7242歩か、よく歩くね、我ながら。

　昼食。パンが一切れしかなかったので、ご飯も少し。

おかずはイカのゲソ揚げ。

夜なら飲めるのにW パン一切れと、

あ、写ってないなあ、コロッケ。キャベツと挟んで、

美味しくいただけました。

このパンの手前がコロッケ２個ですね。↑写ってましたね。今朝つまが5時半ごろ作っていた。
　ついでに油で揚げた干したお餅。

これ、美味しいんですよね。

エビチリのソースが役に立った

　昨日のエビチリ、結構ソースが美味しくできましてね、残ったのを毎朝タンパク質として摂取している鶏胸肉の茹でたものに絡めて食べたら美味しかった。これはいいなあ、また作ろうエビチリ。ソース自体の材料はケチャップ、老酒、砂糖、塩、片栗粉とスープですな。ああ、わたくし粉は使いませんで、鳥でとった出汁、ラーメンスープね。

まあ、鶏胸肉、なかなか美味しくは食べられませんからねえ。

　生野菜は今朝はレタス、これお代わりして二皿いただきました。こういうのは好きですね。


　メインは今朝も豆乳。アサツキとパクチー入り。

腎臓を大事にするために、塩分は入れず。いつまで続くか。

　今日から三日間はつまが仕事お休み。色々やってくれますが、あまり頼まないようにしています。休んでもらいたいですからね。

　猫のチノは昨日の夜のイワシは好きでないようで、残してましたね。今日のフードも少し減らしました。やはりカツオの刺身が好きなのかな？脂っこいのが嫌なんでしょうね、気を付けよう。

　５時１９分に朝食を終わり、食後の薬を服用、一時間経ったので、腎臓の薬、クレメジンを飲みます。ジャリジャリ、ごっくん。

　さてあとは目薬か。その前に朝の散歩に行きますかねえ。どうも寒の戻りか、薄ら寒くてね、なかなか腰が上がりませんわ。