少し元気でしたね、料理する気になりましたから。まあ、結構食べる物はあったんですね。昨日のアンコウ鍋が半分ぐらい残っていましたしね。そのほかに、午後ストーブで煮ていた大根、牛筋の出汁で軟らかく煮ました。味は醤油をちょろり、一味をパラりでフーフーと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/88/3b9b9271b131cda2511c9b596cdcb845.jpg)
黒ムツの頭と言いますか、アラはつまに煮て貰いました。これをやったらテーブルについて始めてて、と。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/e8/f1958730eb71b54d0acbdfe2f2dc9ecb.jpg)
わたくしがやったのは「スズキの香草焼」でした。ニンニクを薄切りしてから細い千切りに。これをフライパンに熱したオリーブオイルで炒めて香りを移して取りのけます。薄く塩胡椒したスズキを焼きましてね、温めた皿に移し、フライパンにさっきのニンニクを戻し、バターを少し、刻んだチャービルを炒めてソースに。スズキに掛けて出来上がりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/89/a387e5fbc26daedfd8664e94bcf12108.jpg)
これにはパンを焼きました。カンパーニュですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/b5/bd22d1a1ec842cc5df16bd746c0aed87.jpg)
わたくしは御飯もすこしいただきました。昨日漬けた大根の皮の糠漬け。これが食べたくてね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/d4/de5852c5d6103374c2bc3795e0145608.jpg)
ねこさんもスズキとムツ、両方食べてましたね。機嫌良く隣の椅子で寝ていますが。連れて行こうか、どうしようか。つまはもうとっくに上へ。わたくしも10時には寝るつもりでいますがね。
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黒ムツの頭と言いますか、アラはつまに煮て貰いました。これをやったらテーブルについて始めてて、と。
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わたくしがやったのは「スズキの香草焼」でした。ニンニクを薄切りしてから細い千切りに。これをフライパンに熱したオリーブオイルで炒めて香りを移して取りのけます。薄く塩胡椒したスズキを焼きましてね、温めた皿に移し、フライパンにさっきのニンニクを戻し、バターを少し、刻んだチャービルを炒めてソースに。スズキに掛けて出来上がりです。
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これにはパンを焼きました。カンパーニュですね。
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わたくしは御飯もすこしいただきました。昨日漬けた大根の皮の糠漬け。これが食べたくてね。
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ねこさんもスズキとムツ、両方食べてましたね。機嫌良く隣の椅子で寝ていますが。連れて行こうか、どうしようか。つまはもうとっくに上へ。わたくしも10時には寝るつもりでいますがね。
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