何をしているんだか・・・

　昼食後少し経ってからやっと散歩、4000歩ぐらいしか歩けませんでしたね。有馬記念があるので早く帰ったせいもありますが。

　このレースは自分の一番好きな馬を買うことにしていますのでね、久しぶりで一番人気、買いにくいところですがゴールドシップの単勝を1本買いしました。半分複勝にと一瞬思いましたが、それじゃあ応援になりませんからね。別に金が欲しくて買うわけじゃあなし。

　結果は三着でしたけど、これで良いんだと思いましたね。騎手が下手ですね、日本の騎手は。やはり戸崎が一番上手いと思います。人気馬の中では福永が一番下手でしょうな。外人が乗ればまたエピファネイアだったでしょう。川田もへたくそです。武も一時の怪我から全く駄目なままですね。岩田も川田もあんな馬に負担を掛ける乗り方で自分は上手いと思っているなんて笑止千万でしょうな。あれじゃあいつまで経っても外人騎手には勝てないかもね。馬たちが気の毒でなりません。

　まあそんなことは良いとして、今日はいろいろやることがある割りには何にも出来ない一日でした。残ったいた年賀葉書、つまが一応途中まで書いておいてくれまして、一言書くだけで良いようになっていましたので一言ずつ何枚か書いてこれで仕上がり、まあ、義理や仕事はすべて関係ない付き合いですから。楽しいです。

　夕食はまあ、特に作ることもなくあるもので。正月用に買った高級蒲鉾、先日お雑煮に入れたら美味しかった野で、それをつまみに食べちゃいました。スルメイカのニンニク炒め、スパゲッティにしたかったんですが、どうも他にも炭水化物があるので止め、これもおつまみに。あとはワンタンスープ。最後に御飯を少しだけ。

　明日はもう予定はないですね。つまは明日からお仕事。すごいですねえ、大晦日も元旦もお仕事です。わたくしも内助の功に励みましょう。明日は買い物とお料理ですね。正月の煮物でも作って、黒豆を煮る準備でもしましょうかねえ。まだ早いかなあ。まあ、楽しく行きましょう。

くわいの話

　くわいとは漢字で慈姑と書きますね。ちょっと考え込むような字ですなあ。日本ではおせち料理の煮物に使うぐらいですか。中華料理では薄切りにして炒めたり、すり下ろして使ったり結構いろいろ使うみたいですが。

　産地としては広島県福山市、次が埼玉県越谷市なんて書いてありますね。昨日スーパーで見たら大きめのサイズですが、三個入りで七百いくらなんて恐ろしい値段でした。いつもの八百屋さんへ行って聞いたら今年は凄く高いそうな。今年は年内一杯店を開けますからまた来てよ。と言ってました。中国産を持ってきてくれるのかしら？

　慈姑が好きだった人は無くなった姉、やはり故人となったバーテンダーのHさん、良く煮て暮れにお持ちしたものでしたが。煮方を教わったのは姉からでしょうね。薄味で中まで煮えてまわりが薄く濃いめの味が付いている、そんな感じが良いとか言ってましたね。鰹節を掛けたりしないこと、脇役は味だけで捨てるのよ。

　いつも正月は海外でしたのでずっと料理しませんでした。去年から家にいるんですが、去年は押し詰まってから長兄が亡くなったので喪中でしたのでね、特に正月のことも致しませんでしたがね。今年は久しぶりに正月もものを作ろうと思ったんですがね、五日から検査入院しますので二つ三つの料理を作ってお茶を濁そうかと・・・その一つが慈姑でしたが、あんなに高くちゃあねえ。


　料理序でに今日のお昼、寿司屋のくれた鰤カマは流石に美味しかったです。北陸の有名産地のものだそうな。握りで食べて時もハラスなのにしつこく脂っこくはなかったですからね。もう一度分有りますな。楽しみです。大根おろしを一杯付けてね。辛くて最高。自家製松前漬け、数の子入り。普通の数の子を付けるのは山にしました。もう資金切れW
　里芋と太葱のぶつ切りの味噌汁、自家製キムチ。蓮のきんぴら風炒め。正月用に酢蓮でもと思って八百屋さんで買ってきましたが、つまがせっかく新しいんだからすぐに食べなくちゃと調理、明日ぐらいで終わりそう。美味しかったのでお替わりする？と聞かれましたが、涙を飲んで食事終了。さて、散歩に出かけます。

昨日は失礼・・・

　昨日はえーと、つまと二人で我が家の忘年会でした。中学校の同級生K君のやっている定食屋さんで。定食屋さんですけど、色々料理は上手だし、洋食屋さんとしての料理も上手です。オムライスもありますしね。

　お酒は取りあえずお店のビールで乾杯、とぼけて持ち込んだワインはイタリア、バローロ。わたくしは悪いからワインは一杯だけにしてあとは日本酒のぬる燗を戴きました。料理は牡蠣フライを多めに揚げて貰ったり、とんかつをロースで薄く揚げて貰ったりね。結局あまり食べられないのでチーズや何かのオードブルを出して貰ったりね。最後の締めは勿論オムライスを一皿を二人で半分ずつ。結構日本酒は飲んでお金は使いました。まあ年に二回ぐらいですからね。昔話をして楽しかったです。彼の奥さんもわたくしと同じスポーツクラブに行ってるそうです。毎日行ってるそうですが、水泳専門だそうで、顔を合わしたことはないですね。同じモーニング会員みたいですが。

　早く行ったので終わったのも早く、8時前には帰宅出来ました。帰りには二人で買い物をしたりね。スーパーでは何故かつまがチョコレートを沢山買っていましたね。何するつもりなんじゃ。

　つまは早くに寝てしまい、わたくしは10時過ぎに寝て今朝起きたのは9時でしたか、随分と寝ていましたね。

　そうそう、昨日9時過ぎにゆうパックが届きましてね、全く郵便局も何をしているんだか。品物は青森の従兄弟からで、自家製の干し柿でした。届け忘れていて、気が付いて生ものと書いてあるので慌てて持ってきたんでしょうね。自分の仕事に誇りを持っていない人がここにもいましたねえ、嫌な世の中です。

　去年送って貰ったのよりはサイズが小さかったですね。見場が悪いので送るのをためらっていたのでしょうか、従妹から海苔のお礼の電話があったとき、有れば送って欲しいと頼んでおいたので送ってくれました。味は最高です。まあ気むずかしいから。

　今朝は朝食はその干し柿を二つ。あとは珈琲二杯ですね。お昼は御飯を炊いてくれるそうです。先日書き忘れましたが、寿司屋で貰ったブリのカマを醤油と酒のタレに漬けてあります。それを焼いて里芋の味噌汁、白菜漬け、美味しそうですなあ。