趣味の料理・・・

　へえ、今日は佐島まで買い出しに行って来ました。八百屋さんで訳ありの梅を3kg買えましたね。もっと漬けたいんですけどつまがね、ははは。これであきらめました。今年の梅干しは6kg漬ける事になりそうですね。まあ、梅干しは我が家の料理の基本ですからね。

　魚はちょっと寂しかったですね。まあ、土曜日ですからね。でも釣りものなんかが少し出てたりしますからね。胡麻サバを一匹、トビウオを5匹、それに小さなヒラメを一枚買いました。すぐに家へ帰り、鍋の残りに卵を入れてもらい御飯にしました。１時に食事が終わり、１時間ばかり昼寝しました。
　いい気持ちでしたねえ。１時間たっぷり寝ました。ゆっくり出来ましたよね。有り難い事です。

　つまに起こしてもらい、２時から料理、トビウオを頭を落とし背から開いて干物にしようとしたらざあざあと雨が降って来ましたね。仕方なく扇風機の風を当ててぶんぶんと乾かしましたけどね、ちょっと不満ですね。
　サバはしめさばを作るとまた飲んじゃうからなあと思って三枚におろして生姜醤油に漬けて立田揚げにする事に。骨と頭は出しを取りいつもの「船場汁」にしました。
　一枚買った小さなヒラメは五枚に下ろして刺身にしました。猫さんがすっ飛んで来てあっという間に４分の１食べちゃいましたね。引いた皮と中骨は塩を振って干しました。唐揚げにして明日のつまみかな。テーブルの上でトビウオの開きと並んで扇風機の風を受けておりますね、ははは。

　猫の残りかそれともこちらが本体か、ヒラメの刺身を庭でなった橙を絞って作ったポン酢と今年初物の青唐辛子で辛味にしてね、細ネギを薬味に美味しくいただきましたね。いや飲んでますと言う事でね。まだ御飯は食べてませんけどね。

　はあ、そろそろ御飯ですかね。アロエの焼酎を一口いただいてから御飯にしますかね。チリワインのシラーも空になりましたしね。
　炊きたての白い御飯にサバの船場汁、立田揚げ、美味しい夜になりそうですね。明日もゆっくり休めたら良いなあと思いますね。

ゆっくり、のんびり

　ああ、昨日は疲れてダウンした感じで寝てしまいました。目薬は忘れませんでしたけどね。

　昨日はつまのおごりで居酒屋さんに。家のおかずは肉類だと言いますので、かつおと金目鯛の刺身をいただきました。うん、美味しかったですね。飲み物は最近の外飲みの定番、瓶のキリンビールクラシックをいただきました。つまは焼酎のトマトジュース割でしたね。１時間半位いましたかね。楽しかったです。たまには外で飲むのも良いですね。最近ほとんどないんですけどね。

　家に帰ってからワイン、二人で１本半、随分飲みましたね。まあ、花の金曜日でしたからね。ひさしぶりのチリワインが箱で届きましたからね、昨日。ブリーのチーズに、なんだ、肉料理って昨日の鍋の続きじゃん。まあ、美味しく楽しく飲みました。今年の夏休みの旅行の話が一番のつまみでしたね。１０時過ぎに寝たんですが、トイレにも行かず起きるまで寝ていましたね。
　隣の布団で寝ていたつまと猫さんがいませんね。いつものくせで自分の目覚ましが有るベッドに行ったんですね。まあ、仕事好きな事ですね。トイレに行ったあと寝室を覗くと寝てましたね、二人とも。

　今朝は5時半起床、しばしテレビッ子、KBSを８時頃まで見ていましたね。昨日は結構遅くまで起きていましたね。１０時なんて本当に珍しい事です。よく飲んだ割には二日酔いもなし、最近調子は良いですね。

　７時前につまが洗濯を始めましたね。音が止んだらお風呂に入りましょうかね。邪魔をしてはいけませんからね。風呂から上がるとうどんが丁度ゆであがる所でした。いつもの讃岐うどんです。茹で立ての熱々を冷たいつゆでいただきました。薬味は大根おろしとネギと柚子こしょうですね。最後の二口位は生卵を溶いて残ったつゆを少し合わせてズルズルとやりましたね。人前ではやりませんけどね。だんだん親父になって来ましたなあ、わたくしも。