今日の料理

　11時過ぎ、佐島へ出かけました。魚を買う前に野菜を買いに行ったつまが呼んでいます。行ってみるとちょうど良い大根が。ちょうど２０本あったので全部買いました。我が家の名物、寒干し沢庵の大根です。BMW Z3のトランクにはやっと入りましたね。魚を入れたアイスボックスは助手席のつまの足下にやっと置きました。
　大根は午後、すぐに二本ずつ縛ってベランダの下の物干に干しました。２０本、結構迫力ありますよ。
　魚は鰺が一袋、ウルメイワシが二袋、それに若布の芽株、若布本体、それにドンコを３匹買いました。猫の好きなカレイは今日はありませんでした。まあ、イワシの中に入っていたヒイラギと言う小魚を喜んでくれたので助かりました。
　ウルメイワシは帰宅してすぐに煮ました。梅干しと一緒にね。明日実家に持って行くようです。美味しく煮えましたね。
　鰺はわたくしが三枚におろして塩をふり酢で締めて明日の晩の押し寿司になります。ドンコはメウンタン、韓国風の辛い鍋にしますね。前回のマトウダイと違い、なぜか肝が小さかったですね。まあ、胃袋が美味しかったですけどね。もやしと佐島で買った水菜と豆腐で鍋でした。美味しかったですよ。ワイン、行っちゃいました。

　若布は何時もの納豆味噌でいただきました。芽株は吸い物より濃いめの出し汁に入れてさっと火を通し、御飯にかけて若布とろろでいただきました。今年初めてでしたけど美味しかったですね。もう少しすれば友人の漁師のKさんから沢山貰えますので、知り合いの方々にも配れるんですが、まだ東京湾の若布はシーズンに至って無いようですね。

　今日は夕方買い物に出かけたんですが、寒さにめげて八百屋さんでもやしを買っただけですぐに帰宅しました。まあ、競馬の時間が迫っていた事もあるんですがね。競馬は結局今日はひらめくものが無く、買いませんでした。買っても外れていたでしょうね。明日はなんとか勝負したいものですね。夢でも見られると良いのですがね。
　
　猫がもう寝ようと足下の電気座布団の上でこちらを見ていますね。可愛いものですね。もう１３歳なんですけどね。毛並みも良く、とてもきれいな子です。なんせ一度も外に出た事は有りませんからね。もうすぐ寝ますかね。



　

変わりなし・・・

　たっぷり飲んだのに、御飯を食べなかったせいか、体重は増えていませんね。良かった。まあ、葉っぱが主ですからね、我が家の鍋は。

　昨日ちょっと美味しいものがありました。田舎こんにゃくと言うんですか、大きなこんにゃくを安く売っていたのを買って来ました。それをつまが煮てくれました。昆布と香港土産の貝柱、干しえびと我が家で干した椎茸が入っています。凄い出汁ですね。それぞれのだしが一体になって美味しい煮物になりました。カロリーは非常に低いですしね。今朝の玄米粥のアテもこれでした。美味しくいただきましたね。

　早く寝た割には７時過ぎまで寝ていました。寒いとなんか疲れるみたいですね。早く暖かくなってほしいものです。まあ、今日はお休みですので、そう気にならずにのんびりとしていますけどね。

　今日は魚の買い出し、野菜も買いたいですね。そろそろ沢庵用の大根も干したいですね。そう大きくないので２０本位そろえたいですね。八百屋さんと相談して来ましょうか。

　今朝は猫がわたくしが座っている椅子を狙っていますね。何時もだと仕事に出かけたあと、暖まった椅子にすぐに寝るんですよね。そこに半纏をかけてあげて会社に行くんですが、今日はなんで寝かせてくれないんだろうと思っているんでしょうね。しょうがない、出かけましょうかね。