シゴト

築地に行くことが

減ったとゆーことは

つまり

他の仕事が増えたとゆーこと

もしくは

他の仕事に割く時間が

増えたとゆーことですから

ありがたいことです。


楽をすることは

かぎりなく

効率化ももちろん

大事ですが

同時に

そのぶんできること、を

考えることが大事かと

おもいます


そしてそーいう日々が

とても楽しいですトロきち。


シゴトの段取りとは

日々の営業時間のこと

だけではなく

メニューの構成

素材の取り入れかた

業者さんとの付き合いかた

などなど

多面的なものがありますから

なにをするにも

仕事は尽きません

ですから、

しう明けがくるのが

楽しみだったり

するのです。



さて月曜日

そーいえばBar Fさんが

今宵から蟹祭りらしですよう



http://s.ameblo.jp/bar-f-nakameguro/entry-11427721028.html

おとーしが蟹とは・・・。

いくべしです！！

本日おやすみです。

ですが、朝からおでかけ・・



すっかり年末ですう







冬はよいです

おいしーお魚がたくさん

気分もよいです♡


本日お付き合いいただいてる

おさかなやさんに

年末のご挨拶、そして

あすのちうもん。


ここのサーモンはおいしーと

一押しされたので

定番化してるとゆー

こともあったりします。


明日は鰤

そしてサーモン

あとなにか来ます。


お楽しみに・・・