ギョウザのリベンジ

今回は、皮造りから　・・・
ヒゲは、笑って　「　止めとけよ～　、麺棒もなかろうタイ。　」　と。
「　何とかなるさ！　」　と、カァちゃんはルンルンで始める。
薄力粉と中力粉の半々でやってみるか？
鶏がらスープに胡麻油と　・・・　コネコネ

暫く寝かして、　「　あれ～？　チョッと軟らかいな。　」
粉を追加して調整。
麺棒の代わりは、３００ｃｃの酒が入っていた小瓶を使用。
　
　　出来栄えに、ヒゲもニッコリ　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「　食感が楽しみだなぁ～　」　
　　　　　　　　　　

包むのは、ヒゲも手伝って。
伸び伸びの皮で、包みやすい。
「　昔の中国風な餃子が出来上がったなぁ。　モチモチ感が楽しめそうだ。　」
焼き餃子と水餃子で楽しむことに。

「　上手くいったね。　」
水分の絞り具合もグーの野菜がたっぷりで、リベンジ成功！！　（　手前味噌！？　）

　　　　　　　

大振りの餃子だったので、お腹一杯になった。
焼き餃子の残りを、翌日　「　チーン　」　して食べたヒゲが　
　　　　　　　　　　　「　大したもんタイ。　味もしっかり残っていて旨い。　」と。