パンを焼成する時に熱が伝わりやすい銅板を使っていますっ。オーブンは天板を入れて予熱・・・銅板の上にパンを並べて熱々の天板の上へ
本を読んで試してみたり、パン焼き友達に話して解決したこと・・・いろんなことの積み重ねが今の方法。また方法も変わっていくかもしれないけど、目指すは自分好みのパンですっ
4/22.23の「アースガーデン 春」の出店場所が決まりました～っ。
No.49 手づくり焼き菓子te*to*te のテント内です
「クラフト長屋」が目の前にあるのでそこが目印
te*to*teさんはすでにイベントに向けて焼き菓子を作ってます！シフォンやパウンドケーキを初めイベントでしか味わえないお菓子もたくさん並ぶ予定♪もちろん、ひじきのお菓子「くろすけ」や「きなころ」もあるよっ
ざぱんからは「カレンツ」「胚芽くるみ」「くるみレーズン」の3種類が並びます
本を読んで試してみたり、パン焼き友達に話して解決したこと・・・いろんなことの積み重ねが今の方法。また方法も変わっていくかもしれないけど、目指すは自分好みのパンですっ4/22.23の「アースガーデン 春」の出店場所が決まりました～っ。
No.49 手づくり焼き菓子te*to*te のテント内です
「クラフト長屋」が目の前にあるのでそこが目印
te*to*teさんはすでにイベントに向けて焼き菓子を作ってます！シフォンやパウンドケーキを初めイベントでしか味わえないお菓子もたくさん並ぶ予定♪もちろん、ひじきのお菓子「くろすけ」や「きなころ」もあるよっざぱんからは「カレンツ」「胚芽くるみ」「くるみレーズン」の3種類が並びます
ところで、果物からおこした酵母で食パンを作ると、どうしてもブク（空洞）ができてしまいます。これって、過発酵なのかしら？たまにできないこともあるし、ホシノの酵母の時はできないんだけど、なにか原因になること考えられますか？