天然酵母パン　ざぱん

『 the pan 』という名前は・・シンプルな素材選びから

2007/09

2007-08-31 | thepan パン販売日
今日は肌寒い日でした・・・今までの暑さがこれから戻ってくること、あるのかな？もう体がついていけないかも


温々での、ざぱんのパン販売日は（水）（金）（日）です9/23（日）の販売はお休みさせていただき、前日9/22（土）販売させていただきます。どうぞよろしくお願い致します。。。

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2 コメント

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脱穀完了です (畑の人)
2007-09-01 22:38:18
こんにちは！
ライ麦の脱穀につきあっていただいてどうもありがとうございます。
なんとか、脱穀が終わりました。センバコキでライ麦を脱穀なんて、今時、世界で唯一、丸ヶ崎だけの作業かも知れません（笑）。
さて、どうやって粉に挽くか、ですねー。
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脱穀体験 (美奈吉)
2007-09-03 19:15:39
畑の人さん

作業中におじゃましましたっあの後、日が暮れてしまって大変だったのでは・・・？途中までですみませんデシタ。。。
あれは「センバコキ」というものなんですねぇ。
昔の人は（いやいや、現在の丸ヶ崎でも！）作業をしながら収穫したもの話や、育った環境に感謝し・・・それを大切にいただき、生きてきた（いる）んだなぁと思いました。
私は、虫が大の苦手ですが畑には興味があります。これからもお話聞かせてくださいね。

粉を挽く・・・石臼もあるんですか？
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