明日から温々X'mas menuが始まります（通常menu一部お休みします）お食事の時にライスorパンを選んでいただきます。今年も、厨房さんが作るお料理に合うパンを考えました
今年は・・・カスタネットのような形（笑）のパ～ンをご用意しています♪
menuが決まり「イカスミのスープ」「サーモンとホタテのテリーヌ」と聞いて最初に頭に浮かんだのは「トマト」のパンでした（トマトの酸味が合うんじゃないかな～？）まず初回は、トマトピューレで粉を捏ねてみました。そのパンが私の中ではHit
少し前にUPしたblogの写真が・・・そこから展開して作ったトマトピューレ＋オレガノ＋バジルのパンです。今年のパンが決まるまでは、そこからが長い道のりでした。私の頭が「トマト」で固まってしまっていたからです
迷走した私に『パ～ンって感じのパン』それが最終的なリクエストでした。分かりにくいけど・・・気持ちのいいリクエストだわ（笑）
（写真）私の中の「パ～ン」というイメージのパンができました♪