今年、関西から太鼓の友達がやってきました。一年間の限定東京Life！早速みんなで大歓迎会
集合したお店は、いろんな種類のビールがあるお店・・・せっかくだから試してみることに
私はベルギービール「リンデマンス ペシェリーゼ」（写真）をオーダー。とても甘い桃の香りで、ビールというよりカクテルかな？って感じ。でも、後味は微かに苦味あり。スタッフの方がグラスにビールを注いでくださった後、瓶をテーブルに残していってくださいます。ベルギービールはラベルやグラスも楽しみのひとつ。さん助は「もやしもん」で予習してきていて、漫画の中でおススメしていたビールを飲んでました。さすが☆みんな違う種類のビールをオーダーするのでテーブルの上は、いろいろな空き瓶が並びましたよ～。都内なのに、まるでそこは佐渡ヶ島（笑）佐渡で出会ってからあっと言う間に長いお付き合いになりました。これから一年間、みんなで楽しみましょ♪♪♪そして一緒に太鼓も叩こう！
今日のパン作り
台風の影響で、湿度の高い日が続いています。仕込み水の量は控えて、固めに捏ね上げます。そうしないと発酵の段階で生地がダレてしまうのです
季節の変わり目は、気が抜けません・・。