陽だまりランチ

昨日までの強風がおさまったからかな？今日は少し温かく感じました。お店の畑には、蕗の薹も顔をだしています♪パンを捏ねてから、畑に行って麦の様子を確認していると・・・畑に作業に来ていた方から「ヤーコン食べますか？」と声をかけていただきました大切に育てたヤーコンを分けていただき（ありがとうございました）どんな風にいただこうかと、お店に来ていたスタッフと話をしていたら「お昼食べませんか？」とお誘いをいただき、早速先程いただいたヤーコンを調理することに。。。

初めは「きんぴら」にするつもりでcutしていたら「美奈吉さん、まずは生で食べてみて」と・・・「生？？？」（そう言えば、いつも彼女は最初にそう言います）恐る恐る食べてみるとフルーツのような食感と瑞々しさに、これがヤーコンの味？と衝撃を受けました。「サラダにもいいの♪」ということなので、半分は生でサラダに加え・・・残りの半分は、きんぴら（カレー味）にしていただくことにしました！

ワンプレートのランチを作って、陽だまりに椅子を並べて。。。久しぶりにチョコ（写真右の猫。この写真は少し前のもの）も、すぐそばに陣取り仲間に加わっている感じそして私達のお皿のご飯の上には、スタッフが作った蕗味噌も春はすぐそこですね～っ。青空を見上げると、頭上には真っ白な飛行機雲が伸びていきました。美味しいランチ、ごちそうさまデシタ♪