そろそろさんまも終わりですね・・・

今年はサンマたくさん食べました・・・。

一時期は、仕事が忙しすぎてちゃんと料理する元気なく、
ウチでも少し仕事してたんでお酒も飲めないから、
さらに何か作って食べる気力が無くなり、
夜でもグラノラに牛乳かけて食べたりしてましたが、
これじゃあイカンととにかく簡単に食べられて栄養あるものを・・・と
ひたすらサンマの塩焼きを食べてました

ちょっと仕事が落ち着いてきて、
家でビールを飲みはじめたら、
なんだか塩焼き以外になんか作る気力が湧いてきました
やっぱり私はお酒がないとごはん食べられないんですね・・・

それでもいつまた仕事が忙しくなってこの気力が萎えるかわからないので
あんまり食材を冷蔵庫に抱えたくなくて、
やっぱりサンマなんですけどね

たとえば・・・

煮てみたり・・・


パスタにしてみたり・・・

あ、そして最近ハマってるのが、これ。

キノコとサンマと雑穀を炒めたもの。


大好きなパン屋さんココペライで買ったライ麦パンにのせて食べたりして。
もちろんごはんのおかずにもなります

そんでもって、

サンマとキノコのごはんも作っちゃいました


かぼちゃと豚肉の味噌汁とともに

秋、楽しいですよね・・・。
もっと楽しみたかったんだけどな。

もうサンマも終わりになるんで、
他の秋の食材で残りの秋を楽しみたいと思います