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DUCA SANFELICE
CIRO ROSSO RISERVA 2004
生産地 イタリア・カラブリア州
生産者 リブランディ
品種 ガリオッポ100%
アルコール 13.5%
色 明るいガーネット
透明度高い 粘性低め
香 カシス ジャム 木/森林 ロースト/スモーク
アルコール高い
味 アタックはマイルド
アルコールの強さが目立つ 14%近い印象
カシス ロースト/スモーク
酸弱め タンニン中程度
ミディアムボディ
ロースト/スモーク香があるので樽熟かと思ったら
樽は使ってないようです。
ってことはブドウがこういう風味を持っているのかしら。
このワインはあの大人気ワイン漫画で
「キムチと合うワイン」として紹介されているらしいです。
ってことで・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/9f/0dee7f54f6a7574bbddc56913e8d45d0.jpg)
うん、確かに合う。
一緒に口に入れるとお互いがそれぞれの甘みを引き出します。