消費者の健康を守るために！～～～食品安全に関する総合情報サイト

2018年3月9日「遺伝子組み換え食品」「放射性物質」のページを作成しました！

北陸農政局消費・安全部消費生活課より毎月「食と農に関する情報」が送られてきます。
今回は4月号の中より紹介します。

消費者庁のホームページに食品安全に関する総合情報サイトがあります。

消費者庁ホーム>政策＞消費者安全＞食品安全に関する取組＞食品安全に関する総合情報サイト
でたどり着きます。

カフェインの過剰摂取やハチミツによる幼児のボツリヌス症などの情報も載っていました


消費者の健康を守るために
　食品の安全に「絶対」はなく、食品を食べることで起きる人の健康への様々な悪影響の可能性を（リスク）を
　ゼロにすることはできません。
　しかし、消費者の健康を守るため、安全が確保された食品でなければ流通は許されません。
　このため、我が国では、科学的な評価に基づき、関係府省庁が連携して、消費者の皆様も含めた関係者と
　食品のリスクに関する情報及び意見の相互交換をしながら、食品が生産現場から食卓に届くまで、
　いろいろな施策を実施しています。
　以下に消費者の皆様が不安に感じていると思われる分野について食品の安全に関する情報をまとめていますので、
　ご活用ください。





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山菜がおいしい季節になりました。
高齢者の方が、有毒植物を山菜などと間違って食べて、死亡する事案が発生しているそうです。

きのこも昔の常識とは違ってきて、食中毒を起こす危険性がある場合もあります。

科学が進歩し、安全についての情報は日々変化しております。
こんなとき食品安全に関する総合情報サイトを活用してみてはどうでしょうか。

正しい情報を理解したうえで、安心を求める声をあげていくことも大切ですね。
北陸農政局では「とくだね℮～講座」を行っています。出前講座も気軽に応じていただけます。

団体に入っていると、気軽に講師をお呼びしてお話を聞くことができますね！

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