星ヶ丘vs大島

讃岐のうどん界に激震を起こした、きしめん乱入企画
殆どの店が6月いっぱいということで、ラストチャンス！

高松市「手打ち麺や大島」
開店前に到着して、それでもできてる店外行列の前の方を確保。



さらに今日は国産小麦100％の日でもある
大安吉日と一粒万倍日が重なったと同じくらいめでたい偶然。



うどん+きしめん＝うっきー 430円
先人たちの作法に従ってイリコトッピング

剛で直線的なの讃岐うどんと、柔でふんわり絡んでくるきしめん
やはり麺に「形状」は大事。そしてその形状を自在につくり上げる小麦。
世界を席巻する穀物には、意味がある。