今月の「狸屋」こんぴら十帖は『讃岐うどんの梅干し天ぷら(カマンベールチーズ入)のせ』
これからの暑さに向けて免疫UPがテーマ
カマンベールチーズを梅干しで包み天ぷらに。ここはプロの技ですね。
梅干しの酸味をチーズがまろやかにし、チビチビちぎってはぶっかけ麺とともにいただく。合うねぇ。いつかやってみよっと。
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