ビトーだけに甘くない

大野原「麺紡」
ひょっとしたら、例の話題のきしめんあるかと寄ってみたが甘くない。予想通り平日限定やった。ならば、の「気まぐれ期間限定・冷製トマトぶっかけ」680円＋アスパラ一本揚げ。

トマト味のうどんって、時々チャレンジする店あるけど、いまイチ納得いくのに遭ったことがない。お手本はやはりイタリアンなのだろうが、甘味と酸味のバランス、その相性が麺によって微妙に変わっていくのではないだろうか。
一口食って、これは美味い。麺がトマトソースにしっくりなじんでいるのだ。こういうのをセンスっていうんだろうな。オプションでラー油（80円プラス）ってのもある。タバスコの代わりか？怖くて試せず（泣）
ちなみに、もはや常連りこさんご夫妻に遭遇。ここんとこ、バッタリ率高し。



雲辺寺でブルートレイン確認したあと「雲海亭」
天ぷらそば750円
今どきここまで田舎っぽいそばは珍しい