ボケかましたった

JR土讃線大歩危駅前周辺地区最強スーパー「歩危マート」


道の向かいには、なんと2号店も。

ざ・地場産（じーばーさん）お立ち食い処とな。

立派な「うどん有ります」店じゃないですか。


「お立ち食い」とはいえ、小型の折りたたみ椅子を出してくれた。
ただし机は包装台。

お茶は店内の石臼で自分で碾いて自分で入れる。

うどん300円。山城町宮成製麺製


祖谷そば350円。渓谷の隠れ宿＆そば処・祖谷美人の麺


ぼけ祖谷汁350円。豆腐、油揚げ、コンニャク、人参、菜っ葉の汁。
むかしの祖谷地方では、雑煮に餅を使わずこんな汁だったらしい。

注文すると店のおばちゃんが
「え～と、ネギネギネギ」
「う～んと、アゲアゲアゲ」
「それから～、コンニャクコンニャク」
言いながら具材一点づつ向かいの1号店に取りに走る（笑）
そんなこんなのまるごと素朴なお味。


うどんにもそばにも汁にも入っていた油揚げ


これがとんでもなくでかい

270円なら、それだけでお買い得。

数ページある、おばちゃん手書きぼけあげレシピ集くれた。
（◯越うどんとキャラかぶっとるが…）

まあ、一部は炙って生姜醤油で、
あとはざっくり切って鍋のメイン具材で美味しくいただきましたとさ。