★かぼちゃのミート焼き春巻き★

皆さん　　雨、雷大丈夫でしたか？　

凄かったですね。

今日は、ビタミンＡ，ビタミンＥ、カリウムが豊富なかぼちゃを使った春巻きをご紹介します。

かぼちゃは甘いので嫌う男子も多いです。

女子にはうれしい栄養素がいっぱいあるので、おすすめです。

冷房で冷え性が気になる人はかぼちゃをいただきましょう。

かぼちゃは、一口大に切り、皮を切り取ります。

水で濡らして、皿にのせふんわりラップをかけて、

電子レンジで加熱し、ラップを外して、つぶします。

フライパンを温めて玉ねぎを炒め、合挽肉に塩、こしょうをふり炒めます。

ケチャップ、ソース、塩、こしょうで味を整え、

つぶしたかぼちゃを混ぜ合わせます。

春巻きの皮で包み、小麦粉のノリで止め、サラダ油で揚げ焼きにします。

皿に盛り、ケチャップを添えます。

　　　　材料　　　　　　４人分

　　　かぼちゃ　　　　２００ｇ

　　　玉ねぎ　　　　　　６０ｇ

　　　サラダ油　　　　小さじ１．１/２

　　　合挽肉　　　　　　１２０ｇ

　　　塩、胡椒　　　　　　少々

　　　ケチャップ　　　　大さじ１．１/３

　　　ソース　　　　　　小さじ１・１/３

　　　塩　　　　　　　　　２つまみ

　　　こしょう　　　　　　　少々

　　　春巻きの皮　　　　　　８枚

　　　小麦粉　　　　　　　大さじ１．１/２

　　　水　　　　　　　　　大さじ２強

　　　ケチャップ　　　　　　適宜

　　　サラダ油　　　　　　　適宜