皆さん こんにちは
教室もお盆休みで、久しぶりにブログの更新をします
今日は、作っておくと便利な煮卵をご紹介します
まず、ゆで卵をとろっとした状態にゆでます
これが、なかなかむづかしいですよ
殻が、むきにくいので、湯の中に１,２滴酢を加えましょう
茹で上がったら、水にとり殻をむきます
次に、漬け込むだしを作ります
鍋に水、だしの素、みりん、醤油を入れて煮立て、小さめの器に入れ、卵を浸します
ラーメン、温かいご飯の上にのせていただくと美味しいですよ
この、メニューはベーシッククッキングコースの、来週のメニューです
しかも、半熟
大好き
簡単そうで、難しいですよね。