★しっとり鶏むね肉ときのこのクリーム煮★

皆さん　こんにちは

なかなか、ブログの写真の挿入がうまくいかないので、

挫折しそうです。でも頑張りますのでよろしくね。

今日は安い鶏むね肉、でも、たんぱく質がいっぱいなんですよ。

調理次第で、おいしくなります。

しっかりコツを覚えましょう。

大きな鶏肉なままだと時間がかかるので、そぎきりにします。

柔らかくするポイントは、ビニール袋に調味料を入れてしっかり　

も見込むことです。

鶏肉に小麦粉をまぶし、サラダ油で焼きます。

次に玉ねぎ、生シイタケを５ミリ幅に切りバターで炒めます。

牛乳、生クリーム、顆粒コンソメ、塩、胡椒を入れて鶏むね肉

３～４分煮込み、味を整えます。

器に盛り、塩ゆでにしたさやえんどうを添えます。

　　　　　　材料　　　　　　　４人分

　　　　　鶏むね肉　　　　　　４００ｇ

　　　　　塩　　　　　　　　小さじ１/２

　　　　　酒　　　　　　　　大さじ１

　　　　　こしょう　　　　　　　少々

　　　　　水　　　　　　　　大さじ１

　　　　　小麦粉　　　　　　大さじ３

　　　　　サラダ油　　　　　大さじ２

　　　　　玉ねぎ　　　　　　１２０ｇ

　　　　　バター　　　　　　　１０ｇ

　　　　　牛乳　　　　　　　２００ｍｌ

　　　　　生クリーム　　　　大さじ４

　　　　　顆粒コンソメ　　　小さじ１/２

　　　　　塩　　　　　　　　２つまみ

　　　　　こしょう　　　　　　少々

　　　　　さやえんどう　　　　１２枚

　　　　　塩、砂糖　　　　　　少々