皆さん こんにちは。
今日も暑かったですね。
毎日、次のレッスンの試作をしております。
梅干しも、土用干しをして出来上がりました
しそは、レンジで乾燥させて、粉にしてふりかけを作りました。
美味しい梅干しで、そうめん椀をご紹介します
玉葱は薄切りにします。梅干は種を取り除きキッチンばさみで切ります。
こうするとまな板が汚れませんよ。
豚もも肉は片栗粉をまぶします。つるっとして美味しいです。
鍋にだしを入れて梅干し、玉葱、豚肉を入れ、弱火で5分ほど煮ます。
そうめんを茹で、椀に盛り、汁を張り、三つ葉を添えます。
梅干しの酸味がとてもさわやかです。
材料 4人分
梅干し 2コ
玉葱 80g
豚もも肉 60g
片栗粉 小さじ2
そうめん 1束
だし 900ml
酒 小さじ2
薄口醤油 小さじ2
三つ葉 少々
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます