★ホットケーキミックスでピザでーす。★

皆さん　　　　　おはようございます。

昨日の日曜日は、以前から、家の仏壇にお参りがしたいので

迎えに来てほしいと頼まれていたので、８７歳になるいとこを、

迎えに行ってきました。もと校長先生です。

２時間ほどお話をして、また家に送り届けました。

自分が今日まで生きられたのは先祖のおかげなので

お参りをするのだと言っていました。

亡くなった父親も良く言っていたことがあります。

私たちはご先祖様に生かされているのだと言っていました。

私も毎日、仏壇に手を合わせ、今日一日が楽しく過ごせますように願っています。

さて、今日の料理はホットケーキミックスで簡単ピザをご紹介します

ホットケーキミックスを使う事によって簡単にできます。

ボウルに粉、塩、水、オリーブオイルを入れてひとまとめにします。

フライパンの大きさにクッキングシートを丸く切り、生地の半量をのせて丸く伸ばします

クッキングシートを使うとくっかないので便利です。

フォークで穴をあけ、弱火で３分焼きます。

ピザソース、ベーコン、プチトマト、コーン、ピーマン、チーズをのせて

再びチーズがとろけるまで、ふたをして弱火で焼きます。

具は好みのものでやってください。

このメニューは中日新聞の子供ウイークリーに掲載されます。

　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　　　２枚分

　　　　　ホットケーキミックス　　　　　　１００ｇ

　　　　　　小麦粉　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　２つまみ

　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４

　　　　　オリーブ油　　　　　　　　　　　　小さじ２　　

　　　　　ピザソース　　　　　　　　　　　　大さじ４

　　　　　　ベーコン　　　　　　　　　　　　　　２枚

　　　　　　プチトマト　　　　　　　　　　　　　６個

　　　　　　粒コーン　　　　　　　　　　　　　４０ｇ

　　　　　　ピーマン　　　　　　　　　　　　　１コ

　　　　　　　チーズ　　　　　　　　　　　　　６０ｇ

　　　　　　　クッキングシート　　　　　　　適宜