今週は、手作りのトマトソースを使った
魚のフリット、人参の冷静スープ、きゅうりの冬瓜もどき
デザートは焼かないプリンです。
魚は衣に炭酸水を使い、カリッと揚げます。
人参は、スープにすれば飲みやすいです。
きゅうりは、皮をむいて油揚げと一緒に炊き上げました。
4品ですので、少し大変かな?
家庭菜園で野菜を作っていらっしゃる方は
捨てないで、食べる方法を考えてください。
我が家ではきゅうりが、いっぱいあり
ピクルス、はりはり漬け、味噌漬けなど
毎日、仕込みをして皆さんに差し上げています。