★体に優しいイワシの香りフライ★

皆さん　　　　おはようございます。

血管をきれいにして、健康になりましょう

今日は青魚のフライをご紹介します。

鰯はきれいに洗って開き、塩を振り、水洗いします。

水けをふき、カレー粉、七味唐辛子、塩を混ぜあわせて振ります。

次に小麦粉をふり、カレー粉の入った衣をつけパン粉をつけます。

少な目の油で揚げ焼きにします。

ご自分で作ると、鰯がふんわりして美味しいです

安心、安全とても大事です。

健康であれば何でも、おいしくいただけますね。

病気になるといろいろ制限されるので、食べられなくなります。

そうならないように普段から、食に関心を持ちましょうね

　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　　鰯　　　　　　　　　　　　　小１２尾

　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

　　　　　　カレー粉　　　　　　　　　　　　小さじ１

　　　　　　七味唐辛子　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　小麦粉　　　　　　　　　　　　　適宜

　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　２/３コ

　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

　　　　　　　カレー粉　　　　　　　　　　　小さじ１/４

　　　　　　　小麦粉　　　　　　　　　　　　大さじ２．１/２

　　　　　　　パン粉　　　　　　　　　　　　　　適宜

　　　　　　　　キャベツ　　　　　　　　　　　　１６０ｇ

　　　　　　　　トマト　　　　　　　　　　　　　　　１コ

　　　　　　　生姜　　　　　　　　　　　　　　　　１０ｇ

　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/５

　　　　　　　砂糖　、こしょう　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　オリーブ油　　　　　　　　　　　　小さじ２

　　　　　　　青しそ　　　　　　　　　　　　　　　　　４枚

　　　　　　ケチャップ　　　　　　　　　　　　　大さじ２．１/２

　　　　　　　ソース　　　　　　　　　　　　　　大さじ２．１/２

 

　　　　　　　ソース　　　　　　　　　　　　　　大さじ２．１/２

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　おおさじ３

 

 

★体に優しい鰯の香りフライ★

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さん　　　　おはようございます。

今日は皆さんの血管が、きれいになる青魚を使い、

おいしいフライをご紹介します。

私たちは、体に良いものをどれだけ食べられるか

安心できる物は何かを考えなければいけないですね。

やはり自分の目で見て、調理することをしなければいけないです。

まだ、秋刀魚を買うにはお高いので、鰯を使います。

鮮度の良いものを買い、ご自分で開きます。

塩を振り、きれいに洗って生臭みを取り除きます。

次に水気をふき、カレー粉、七味唐辛子、塩を混ぜ合わせて振ります。

小麦粉をまぶし、カレー粉の入った衣をつけパン粉をつけます。

少な目の油でカリッと揚げ焼きにします。

癖のある青魚も、カレー粉の香りでおいしく頂けます。

教室では、練習のため、皆さんに開いていただいております。

おいしいもの、体に良いものをいただくには、少し手間をかけましょうね。