今回、栄養を語る上で最も基本になるのは糖質制限食です。
簡単にいうと糖質（糖分や炭水化物）を制限してタンパク質をしっかり
摂取する食事療法です。
今まで砂糖が虫歯の最大の原因であると話してきました。
http://blog.goo.ne.jp/obatadc/e/61b1d48c9d4469cac4f8fd548c05242c
そして砂糖の摂取量を常に気にしていました。
http://blog.goo.ne.jp/obatadc/e/2e7a3d6114e740ef32497ffb6a1adadd
でもご飯やパンでも虫歯になってしまうこともあります。
http://blog.goo.ne.jp/obatadc/e/9fcc8f768d110109547d0a98c376bf3b
甘いものが大好きでも虫歯にならない人もけっこういます。
http://blog.goo.ne.jp/obatadc/e/af460560961a7a90e99bfc908d82efd2
今まで虫歯になりやすい、なりにくいの理由を「砂糖の摂取量」に
関連付けて考えてきました。
でもうまく説明できないことがよくありました。
それが砂糖ではなく「糖質の摂取量」で考えるとつじつまが合うように
なりました。
砂糖の蔭で、何食わぬ顔で実は悪さをしていた共犯者。
それが炭水化物です。
