昨年7月に日帰りで行った山形の話。
まずは、支店もかかえる人気店のこちらへ。小盛でも推定250gくらい入ってるかな？（一説には300g） 手打ちのピロピロとした麺が器にぎっしりと入っている。かなりの幅広縮れ麺だ。これがとにかく美味しい！( Д ) ゜ ゜ ウマー!!
鶏の旨味十分のやや濁りのあるスープがまたシンプルでいい。油っぽく、というコールをかけるとゴロンとした背脂が入ってくる。オススメはこのバージョン。いろいろな意味で衝撃的なお店で、一発で気に入ってしまった。いいお店だ。
住所 山形県酒田市ゆたか1-6-1
電話番号 0234-33-3012
営業時間 11:00～14:00
定休日 無休