麺や庄の＠市ヶ谷 「地鶏ユッケの和えつけ麺」

※2009年6月の限定です。

地鶏ユッケの和えつけ麺＋鶏そぼろご飯。

まずはつけ麺として。宗コラボの塩つけだれは少し濁るがあっさりとしたものでたまらない美味しさ。途中でユッケだれを麺皿にぶっかけ、今度は和え麺に。軽い辛さとコクのあるたれが合う合う。地鶏のタタキがまた最高で歯を押し返す弾力がたまらない。

スープ割したものにそぼろご飯を入れれば地鶏雑炊！傑作( Д ) ゜　゜ ウマー!!



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