１９８９ シノン・ルージュ ラ・ロッシュ ルノワール

小人町の『ベルＶル』さんで、このワインの２００２年物？を飲んで以来、

確か１９８９年物が、どこかにあったはず！ということで、
いつかブラインドで出しましょう、と心に決めておりました。

今回、ラスラス前で登場させたのですが、いくらカベルネ・フラン１００％のワインとは言えど、
ここでの出番は、いささか荷が重かったか？とも感じた訳ですが、
石英交じりの粘土石灰土壌のテロワと、１００年の古木からくる、
繊細でスタイリッシュな果実を楽しむことが出来、
なおかつ合わせたキュイジーヌの『牛肉のグリル、トリュフ添え』とのマリアージュが、
想像以上にベストマッチとなり、まずはホッと胸をなでおろしたわけなんですね・・・


１９８９年と言えば、２１年の熟成期間ですが、
色合いはボルドーより淡く、風味も赤系果実に偏り、色香も小ざっぱりとしたもの。

余韻と深みはボルドーに譲り、果実は気軽で、
今回たまたま１９８９年物にありつけましたが、このワインはリリース直後で飲んでもＯＫ！
古樽で３年、瓶熟で２年の元詰めでの熟成期間の後のリリースとのことで、
その意味では、なるほどね・・・ってことです！

しかしながら、ロワールのフランの中では、飛び抜けたものと言えるでしょう。