２００８ シャルドネ・エステイト 都農ワイン

お雑煮とお節は今日のお昼までと決め、夜は何にしましょか？と相談した所、
パスタがいいでしょ、しかもアーリオ・オーリオ系で・・・と言う所に落ち着きました。

で、今日の夜食は『キャベツとベーコンとホッキ貝のスパゲットゥーニ』となりました。

さすれば、ワインは白ワインがいいでしょ！
てことになりまして、ワタクシが選んだ白ワインは、
２００８年物の『都農ワイン』の『シャルドネ・エステイト』だったんですね・・・

本日もとうとう日本ワイン♪
それが、何はともかくパスタにマリアージュしたし、実に美味しく飲めたんですね♪

グラスに注いでみますと、色合いは照りの強いイエローでして、
しかも香りは『都農』すなわち『宮崎県』のフルーツのアロマが満載で、
なるほどね・・・と思った次第！

そのフルーツとは、宮崎県の名産とも言える、パインやマンゴーそのものでして、
よくぞそんな明解な香気を発するものだ！と感心した次第です。

味わいは、ブルゴーニュのＡＣシャルドネの上を行き（物によっては違いますが）
濃密ながらも、心地よい酸度がキュキュっと締めてくれるんですね・・・

何しろ、ココの造り手は一つの生産組合の形態でして、
シャルドネに関してはホボ『ドメーヌ』と言ってもいいのでしょう・・・

つまり『自社畑』からの葡萄を、一貫した流れで醸造、熟成、そして発送まで至るとのこと！
ですから、誠に失礼だったのですが、思いのほか美味しくて、
飲み干すまでタイシタ時間もかからず、ただ驚くばかり・・・

とにもかくにも、日本ワインの裾野は広がるばかりと言えるでしょう・・・
近々、当方の地元ワインについても、ご報告したいと思っております。

穏やかな２日目の朝をむかえました！

本日から、ホボ平常どおりの時間に起床したのですが、
ソファーを真横に占領し、朝珈琲飲みながら、ＢＳニュースを眺めていましたら、
急に眠気に襲われまして、気がつけば９時過ぎだったんですね・・・

まあ、正月休みナラデハの生活パターンと言えるでしょう！

そのあと、仕事場の駐車場の雪のたまり具合が気になりまして、
都南方面へと出かけて、小一時間・・・

それから、朝ごはんにありついた訳です。
朝ごはんと言えば、正月のお節は、こんな感じだったんですね・・・
まずは、雲丹、数の子、鱈子の煮付けなどの先付けはこれ・・・

柿なます

牛蒡の胡麻和え

定番の丹波の黒豆

そして重箱はこの通り












途中で、ヨッパライまして、お雑煮を撮るのを忘れてしまいました！
さて、美味しい物を一杯頂きまして、正月休みも残す所今日と明日のみとなりました。

箱根駅伝『山ノ神』のようにはいけませんが、

腹ごなしに少し走ってまいります！では！！