１９７９ シャンボール・ミュジニ レ・シャルム ルイ・ジャド

１９７９年物のブルゴーニュは、あまり飲む機会がなく、
思い出してみましても、伝説の『Ｎ丁目飯店』で頂いた『１９７９　ポマール・ルジアン　ルジェーヌ』
などでしょうか・・・（そういえば、ＲＣもありました！）

聞くところに寄れば、１９７９年のニュイは秋口までは順調♪
しかしながら、摘み取り前に大雨が降り続き、畑が水浸しになったところもあった、
とのことなんですね・・・

ですから、下のクラスでは、相当薄められた物も散見され、
限られた造り手の、上級の畑の物のみが熟成に耐えうると言われてきました！

さて、１１月のご相伴に預かりました１９７９年物の『シャンボール・ミュジニ　レ・シャルム』、
造り手は『メゾン・ルイ・ジャド』でして、３１年の熟成にして、この様な色合いなんですね。


確かにエッジには、アンバーなニュアンスが見つけられますが、
薄められるどころか、濃密なルビーを呈しております。

シャンボールらしい野趣を感じる濃密な果実のアロマと、熟成から来るスパイシーな香気は、
決して進みすぎた印象は無く、むしろ大地を思わせる壮大なスケール感は、
メゾンではなく、ドメーヌ物と見紛うほどなんですね・・・
（ココのリューディーはその後、ドメーヌとしてクレール・ダユから引き継ぎますが）

このワインであれば、朝に開けて、日中もパスタと一緒に、
そしてディナーからナイトキャップまで、一日付き合ってもＯＫ！


その日は、極めてドメーヌ的なメゾン『ジャド』の凄みを、見せ付けられた日でもありました！