カレーライスにあうワインはあるのか？

１月７日の朝は七草粥と新巻を食べ、昼飯は日本そば、
夜は久しぶりにワイフが外出との事で、何食べようかと、
家に帰ってみますと、カレーが出来ていました。

厨房から漂う香辛料の香りに誘われつつも、
ここは敢えて空腹を我慢し、やることやっての、ソファーのセンターへ陣取ります！

ピクルス、ラッキョウにサラダで両サイドを固め、
中央にカレーライスをど～～ン！

ココで口ずさむのは、遠藤けんじの『カレーライス』・・・なんですね♪

そして、適度なアピタイトを刺激する、何かが欲しい！
普通なら白い液体でしょう・・・

でもココは、昨晩抜栓のジャテ・パンシオのパストゥーグランを試してみました！

これが意外に良かった♪
辛さとバッティングしない、適度な甘さ・・・
果実が面倒くさくなく、思いのほかの包容力あるんですね！

尚且つ、ラッキョウとも相性良しとは言えないまでも、
邪魔しあうことなく、これは合格点！

へ～～って事で、このマリアージュまた試しましょう！

驚きですよね・・・

昔からのＤｕｊａｃのかほり・・・

年末も相当押している頃でしたが、あの店に行けば、
誰かに出会うという日が続きました！

あの店とは分かりますよね・・・
そうです、大通りのＮ店のことです。

そこで久しぶりに、西青山のピノ・マニアＯ先生御一行とお会いしました。
その日は先生の奥様の聖誕祭ということで、素晴らしいワインを連発♪

私の顔に、物欲しげなムードが漂っていたのか？
はたまた、先生が本当に気の聞く人なのか・・・

いずれ、ささっと御裾分けをしてくれたわけなんですね♪

そのワインが↓

２００１　シャンボール・ミュジニー　グリュエンシエール　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドメーヌ・デュジャック
でありました！

まずもって、シャンボールのここの区画は希少であることと、
あのデュジャック特有のあの香りをという期待で、
ワタクシにとっての思わぬプレゼントになりました！

さて、２００１年物のグリュエンシエールは、果たしてどうだったのでしょうか？

これが、本当に見事な状態！
あまやかな、そして妖艶ともいえる、あの香気に包まれて、
繊細で、あくまでも解け切った豊饒のフルーツ・・・

目隠しで頂きましたが
これは、どう見てもデュジャック以外にはありえません！

２００１年デュジャック成功のようです・・・

とにかく、Ｏ-ピノ・マニア氏には大感謝です！

お雑煮も最後となりました！

本日仕事始め！興奮して午前４時起きのワタクシですが、
仕事はキッチリと、粗相なく終えました！

しかも、初めての患者さんやら、大きなケースやらで、
新年から八面六臂の大活躍♪
（自分で言ってりゃ世話ないですけど・・・）

まずは新年は無難に発進ということです！

さて、キッチンのお鍋を覗いたところ、お雑煮がもう最後！
お雑煮フェチのワタクシとしては、チョット残念！

まあデモ、お正月料理を食べ過ぎますと、
メタボ増強月間になりかねませんので・・・

この辺で、打ち止め！てなことで丁度イイのでしょう・・・

さて、この写真が我が家のお雑煮・・・
野菜いっぱいに、アワビが入り、頂上にイクラが乗っていて、
醤油味のタイプなんですね・・・
もちろん御餅も入っております。

あと３日で松も開け、本格的な寒い季節に突入です。
でもそのうちに、春の足音もそちこちで、見つけられるようになるのでしょう！

それまで、ユニクロのヒートテック着込んで頑張ります！

さて、今年のワイン新発見は・・・

『仕事始め』の５文字が、何故か興奮を誘い、
なんと朝４時に目が覚めました！

もちろん、１０時半頃には床につきましたので、
五時間チョットは眠っていたことになります。
まあこれくらいで、十分なのでしょうが・・・

さて、９８’リュショット・シャンベルタン・クロ・デ・リュショット　アルマン・ルソーでスタートした２００９年！
今年はどんなライジング・スターと出会いますことやら・・・
はたまた、コスパの良いワインと巡り会えるのやら・・・

２００８年は次の二つのブルピノに☆三つを与えたいところ！
ライジング・スターはブリュノ・クラヴリエ♪
コスパの点ではエルヴェ・シゴー♪

年末にはクラヴリエの０５’シャンボール・ミュジニー　ラ・コンブ・ド・ドルヴォーを頂きました！

０５’だけに、今正にバサロ状態！
しかしながら、ヴィオレットの風味よろしく、
ブラックチェリーの砂糖漬けのアローマがミネラリーにしまって立ち昇ります！
僅かですが、舌に絡まるタンニンと背筋の通ったフルーツが、
将来のエレガンスを証明いたします！

やはりこの造り手はいつか化ける・・・

それは１０年後のお楽しみ、という事になるのでしょう・・・

さて今年のワイン新発見はどうなることやら？

では！

明日は仕事初めとなります！

年末から年始の５日間の連休も、あっと言う間に過ぎてしまいました。

いつものパターンですと、後半は休みに飽きちゃうといいますか・・・
休み疲れとでもいいますか・・・

『早く平常通りにもどりたい！症候群』発症ってことになるわけです。

今回の正月休みは、各地に散らばっていたチュルドレンが、
日替わりで出たり入ったり・・・
更には、後半にプティ同窓会と中学校卒後４０周年の同窓会ありまして、
気がつけば、本日が最後の休みとなったわけです！

とにかく、今の時代のような、いわゆる『乱世』は、
逆転の発想！ネガティヴをポジティヴへギヤチェンジするべし・・・

何もしないで、手をこまねくよりは、
まずは一歩前に進む、着手する・・・

そんな感じで行きたいと思います！

さて、松を開けての最初のワイン会は、
１．１０に『第３８回　ワインとキュイジーヌの夕べ』を開催いたします！
赤白の新春シャンパン・ショーに始まり、白ワインは保守本流と目隠しを、
ピノ・ノワールはボーヌの並びで、ボルドーはサンジュリアンの古酒を・・・

てな感じで、いかがでしょうか・・・

チョット先の話になりますが、１．２５には『第１１５回　オテル・ド・ヤマダ』が開催されます！

まずは、参加登録の皆様はご油断無きようにお願い申し上げます！

では・・・