厳寒の塩の道、山岸の奥の奥・・・
小雪が舞い散る１．２５の日曜日の２０時に、
１２名のワインヒートが集まりました。
それもそのはず、１９９６年のマジ・シャンベルタン・・・
しかも造りはベルナール・デュガ・ピィ♪
凝縮したヴィンテージの最高の造り手によるマジ・シャンベルタンを、
手をこまねいて、逃す手はないでしょう！
昨晩、１１６回目のオテル・ド・ヤマダが無事終了いたしました。
さて、後半の流れの中で、ブラインドのサンドウィッチはあるものの、
あくまでも流れのキーワードは『保守本流』と『流れ重視』の二文字！
而して、５⇒９のラインナップは以下の通り↓なんですね・・・
5.2000 Gevrey Chambertin Claude Dugat
6.2000 Chapelle Chambertin Domaine Ponsot-Blind-
7.2000 Charme Chambertin Claude Dugat
8.2000 Mazis Chambertin Maison Faivelay-Blind-
9.1996 Mazis Chambertin Bernard Dugat-Py
ご参加の皆さんはいかがでしたでしょうか？
あたかも、隊列を組むトランペットの楽隊が、
一斉に夜空に向かって吹き鳴らすかのような・・・
イワユル、目の覚める・・・弾ける様な鮮烈の果実味があります！
ポンソのシャぺルも、クロード・デュガのシャルムも、フェヴレイのマジも、
デュガーピィのマジを登場させる序曲でしかありませんでした！
ヴィエ・ヴィーニュからくる深遠さと、テロワールから来る野性味（ソヴァージュ）・・・
マジのキャラクターをこれほどまでに体現させてくれるドメーヌはここだけ？
もう一つ上げるとすれば、ドメーヌ・ルロワだけでしょうか？
まずもって、凄い物をいただきました！
個別のワイン・コメントは後ほど・・・
ワイン・リストと会の様子はホームページの『オテル・ド・ヤマダ』に掲載されます！
では・・・
小雪が舞い散る１．２５の日曜日の２０時に、
１２名のワインヒートが集まりました。
それもそのはず、１９９６年のマジ・シャンベルタン・・・
しかも造りはベルナール・デュガ・ピィ♪
凝縮したヴィンテージの最高の造り手によるマジ・シャンベルタンを、
手をこまねいて、逃す手はないでしょう！
昨晩、１１６回目のオテル・ド・ヤマダが無事終了いたしました。
さて、後半の流れの中で、ブラインドのサンドウィッチはあるものの、
あくまでも流れのキーワードは『保守本流』と『流れ重視』の二文字！
而して、５⇒９のラインナップは以下の通り↓なんですね・・・
5.2000 Gevrey Chambertin Claude Dugat
6.2000 Chapelle Chambertin Domaine Ponsot-Blind-
7.2000 Charme Chambertin Claude Dugat
8.2000 Mazis Chambertin Maison Faivelay-Blind-
9.1996 Mazis Chambertin Bernard Dugat-Py
ご参加の皆さんはいかがでしたでしょうか？
あたかも、隊列を組むトランペットの楽隊が、
一斉に夜空に向かって吹き鳴らすかのような・・・
イワユル、目の覚める・・・弾ける様な鮮烈の果実味があります！
ポンソのシャぺルも、クロード・デュガのシャルムも、フェヴレイのマジも、
デュガーピィのマジを登場させる序曲でしかありませんでした！
ヴィエ・ヴィーニュからくる深遠さと、テロワールから来る野性味（ソヴァージュ）・・・
マジのキャラクターをこれほどまでに体現させてくれるドメーヌはここだけ？
もう一つ上げるとすれば、ドメーヌ・ルロワだけでしょうか？
まずもって、凄い物をいただきました！
個別のワイン・コメントは後ほど・・・
ワイン・リストと会の様子はホームページの『オテル・ド・ヤマダ』に掲載されます！
では・・・