スペインにおいては、今や脚光を浴び、『新黄金郷』とまで言われる『ビエルソ地方』ですが、
その隣に位置する『ガリシア地方』には、5つのDOがあると言われております。
『リベイラ・サクラ』は、そこの小さなDOの一つなんですね。
『アデガス・ギマロ』はココの造り手でして、現当主はペドロ・マヌエル・ロドリゲス!
この人が、この鬼才『ラウル・ペレス』の友人と言う事で、
『ラウル・ペレス』のメンシア種100%の『エル・ベカド』とコラボして、
あるワインを仕込んだそうです!
それが『ギマロ・バリックB1P』なんですが、まあコラボと言うよりは、
中味が同じ・・・ということです!
すなわち、同じワイン1800本を、
『エル・ベカド』900本と『ギマロ・バリックB1P』900本に分けたらしいんです
で、2005年と2007年の『エル・ベカド』がWAで98点取ったんで、サアタイヘン!
となりました・・・
で、今回ご相伴に預かりましたのが、『アデガス・ギマロ』のレギュラー・クラスなんですね♪
それが、ナンともいえない不思議ワインでして、
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールとネッビオーロのハーフみたいな味わいで、
料理を引き立てるタイプ♪
加えて、ワインだけでも充分に楽しめるタイプでもあるわけです!
今回『ボン・ションス』では、考えに考えた挙句に、このワインを赤の最後に出しました!
コレが大正解でして、ヴァロワーユのジュブレイを前座に追いやると言う暴挙!
げにも恐ろしきスパニッシュ・ワインではありました!
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その隣に位置する『ガリシア地方』には、5つのDOがあると言われております。
『リベイラ・サクラ』は、そこの小さなDOの一つなんですね。
『アデガス・ギマロ』はココの造り手でして、現当主はペドロ・マヌエル・ロドリゲス!
この人が、この鬼才『ラウル・ペレス』の友人と言う事で、
『ラウル・ペレス』のメンシア種100%の『エル・ベカド』とコラボして、
あるワインを仕込んだそうです!
それが『ギマロ・バリックB1P』なんですが、まあコラボと言うよりは、
中味が同じ・・・ということです!
すなわち、同じワイン1800本を、
『エル・ベカド』900本と『ギマロ・バリックB1P』900本に分けたらしいんです
で、2005年と2007年の『エル・ベカド』がWAで98点取ったんで、サアタイヘン!
となりました・・・
で、今回ご相伴に預かりましたのが、『アデガス・ギマロ』のレギュラー・クラスなんですね♪
それが、ナンともいえない不思議ワインでして、
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールとネッビオーロのハーフみたいな味わいで、
料理を引き立てるタイプ♪
加えて、ワインだけでも充分に楽しめるタイプでもあるわけです!
今回『ボン・ションス』では、考えに考えた挙句に、このワインを赤の最後に出しました!
コレが大正解でして、ヴァロワーユのジュブレイを前座に追いやると言う暴挙!
げにも恐ろしきスパニッシュ・ワインではありました!
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