２００８ ギマロ ティント リベイラ・サクラ

スペインにおいては、今や脚光を浴び、『新黄金郷』とまで言われる『ビエルソ地方』ですが、


その隣に位置する『ガリシア地方』には、５つのＤＯがあると言われております。


『リベイラ・サクラ』は、そこの小さなＤＯの一つなんですね。


『アデガス・ギマロ』はココの造り手でして、現当主はペドロ・マヌエル・ロドリゲス！


この人が、この鬼才『ラウル・ペレス』の友人と言う事で、


『ラウル・ペレス』のメンシア種１００％の『エル・ベカド』とコラボして、


あるワインを仕込んだそうです！


それが『ギマロ・バリックＢ１Ｐ』なんですが、まあコラボと言うよりは、


中味が同じ・・・ということです！


すなわち、同じワイン１８００本を、


『エル・ベカド』９００本と『ギマロ・バリックＢ１Ｐ』９００本に分けたらしいんです


で、２００５年と２００７年の『エル・ベカド』がＷＡで９８点取ったんで、サアタイヘン！


となりました・・・


で、今回ご相伴に預かりましたのが、『アデガス・ギマロ』のレギュラー・クラスなんですね♪


それが、ナンともいえない不思議ワインでして、


ブルゴーニュ・ピノ・ノワールとネッビオーロのハーフみたいな味わいで、


料理を引き立てるタイプ♪


加えて、ワインだけでも充分に楽しめるタイプでもあるわけです！


今回『ボン・ションス』では、考えに考えた挙句に、このワインを赤の最後に出しました！


コレが大正解でして、ヴァロワーユのジュブレイを前座に追いやると言う暴挙！


げにも恐ろしきスパニッシュ・ワインではありました！


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