２００６ シャブリ・グラン・クリュ レ・クロ ドメーヌ・ルイ・モロー

昔ながらのシャブリの造り手ですが、このヴィンテージを境に、造りに変化が見られます。


というのも、醸造のコンサルタントとして、ボルドー大学のドュブルデュー博士が、


加わったとのことなんですね・・・


そもそも、グランクリュの『レ・クロ』は濃厚にして、重量感のあるテロワ・・・


とココまで書き込みまして、ワタクシが飲んだシャブリが『モロー・エ・フィス』ではなく、


『ドメーヌ・ルイ・モロー』てことに、気づきました！


ですから、ドュブルドュー博士は関係なし！


『ルイ・モロー』は、１９９４年に立ち上がったドメーヌなんですね・・・


いずれ、『レ・クロ』も、上品に仕上がった、シャブリらしい逸品でして、


ミネラリーに締まりまして、果実はシッカリと詰め込まれた、硬質系♪


ギュギュッとコンセントレートし、グラスで待って花開く・・・


そんなスタイルは、『エ・フィス』も『ルイ』も、いずれ今時のシャブリのカレントでしょう！


ナンとこのワイン、Ｓ台の同級会の白の一番手で飲みました！


それにしても、『ルイ・モロー』の『レ・クロ』は初めてだ～～～！


酔ってますので、この辺で・・・