そばが好きでして。日本蕎麦が。
東京に住んでいた頃は、京王線沿線
であったこともあり、毎日、深大寺蕎麦を食していました。
それも駅舎のなかにある立ち食い蕎麦です。早い、安い
日本の典型的なファーストフードですね、あの頃は、お金も乏しかったこともあり、三食食べても厭きませんでした。
蕎麦は、適度にコシがありプツリと噛み切れ、つゆは濃いめで、大好きだったですね
それがこちらへ帰ってきてからは、有名な店もあり、美味しいと評判の店もありますが、どれも私には満足できませんでした。いつしか日本蕎麦を食べなくなり、懐かしいのは・・・深大寺蕎麦、と思う日々を過ごしていました。
たまに、東京へ出たり、その時には藪蕎麦を食べに行きましたが、信州へ行った折にも蕎麦を食べたりしましたが、やはり蕎麦は、旅先で食すものではなく、
地元で仕事の合間にササッと食べるものだと思っていたのです。
そう思っていたら、ありました
一軒。一年前に開店していたのですね～。
これは美味しかったです。少し高いですが。それは仕方がないでしょう。
コシと粘りがあり、つゆは薄目なんですが辛みはしっかりあり、私の食した蕎麦には、オロシとカイワレとワサビが少々入っていて、食べているときには、体中の細胞が活性化されるような刺激がありました。
大盛りを戴いたのですが、当然のことながら胃もたれもなく、美味しかったですね～。
しばらくやみつきになりそうです。（いつまで続くかはわかりませんが）
一つ楽しみが出来ました。