石蕗（ツワ・ツワブキ）

畑に植えているツワに若芽が出てきました。さっそく取って帰って調理してもらい春の味を楽しませてもらいました。「ツワ」は字のごとく海岸端の石のゴロゴロしている所や崖のような場所を好んで生えるようです。最近はイノシシがカニなどを探すために石を掘り返してしまっているので崖の様な険しい場所を除くと無くなってしまっています。

余談ですが、このツワの葉には薬効（止血・消炎等）があります。子供の頃、山なんかでケガをするとツワの葉をもんでつけていました。また、ツワの葉は緊急時には紙の代用にもなります。但し、この場合は慎重に取り扱う必要があります。