トコブシとマツバガイ

久し振りに磯遊びに行って来ました。磯物を肴にしての一杯は楽しいものです。今回はトコブシとマツバガイ(地元ではツボと呼ばれています）を焼いて食べました。これが本当の「ツボ焼」。

 

カセットコンロの上にフライパンを乗せて焼きます。

 

醤油の焦げる香りがいいですね。

 

トコブシとアワビの違いが分からなかったので調べた所、貝殻の孔の数で見分けるのだそうです。ちなみに、アワビは2～6個、トコブシは6～9個だそうです。