「ひめあさり」ほりに行ったついでに、岩場に行って見ると、「ふのり」がかなりのびていました。 刺身のつまに出てくるものですね。 私の友人が「みそ汁に入れると美味しいよ。」と言っていたのを思い出して少しだけ取ってきました。 近いうちに試してみようと思っています。 (fuka)
「あさり」は「がた」に生息しているのが通常ですが、この「ひめあさり」は、磯場のきれいな砂の中に生息しています。 特徴としては、①殻一杯に身が入っている、 ②ダシがよく出る、 ということかな？ なお、この「ひめあさり」という名前は道の駅「かまえ」で販売されているものについていた名前です。 おそらく日豊海岸一帯には生息しているのでしょうね。 (fuka)
この海岸の磯場で取りました。
翌朝(1/27)、みそ汁にしていただきました。
