7月は長雨で日照不足、トマトもテントウ虫に大分やられたとは言うものの、連日食べきれないほど収穫が続く。
冷凍庫には少量とは言え、去年のトマトも残っている。そこで思い立って、冷凍庫不要のドライトマトを作ることにした。ミニトマトを半分に切って、オーブン皿に盛る。
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オーブンで加熱すれば簡単にできるのだろうけど、、、、
先日完成したテラス屋根のすぐ下に一日、日干ししてみた。
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カンカン照りではなかったものの、一日で半乾きの状態になった。
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後1日か2日干しておけば、ドライトマトになりそうな感じ。だめならこのままレンジにぶち込めば良い。