蒸し白菜・オイスター醤油

いつもの蒸し白菜....................

今回は、「薄く下味」をつけて蒸し煮し
「牡蠣油・醤油・コショウ」のタレにつけて食べる

白菜の甘さが「タレ」のしょっぱさと合って、美味しかった


・・・鍋ごとだしちゃう・・・


洗って切っただけの白菜を鍋に入れ、フタして蒸し煮にし
その熱々のに、鰹節・醤油も美味だけど..........

いろんな「タレ」につけて食べるのも、なかなかイケル

もちろん、豚肉と蒸しても美味しいですよね
ど～やっても好きだな～蒸し白菜は............

なんせ簡単だしぃ


料理家の「高山さんち」は、出汁で蒸し煮して
「柚子ごしょう」をつけて食べていました

美味しそうだけど、オットが嫌がりそうで出せなかった（笑）

冷凍庫の「柚子ごしょう」......なかなか減らないな（困）

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・・・ゲンリョウ話・・・

やっと－５ｋｇを通過する

この１週間、１ｋｇ幅で体重が乱高下し
折れ線グラフは、大きなジグザグ模様になっていた（笑）

なので、なかなか「５ｋｇ越え」できず悲しかった

原因は「浮腫み」...................

呑みすぎと塩分過多もあった「かも」しれないけど
１番は女性特有の問題..........解決のしようがない

我慢の子で、時が過ぎるのを待つしかなく.................
また「プチ拒食症の誘惑」と戦いながら、忍耐の日々でありました

なんとか今朝......峠を越えた予感

やれやれ


78-4.8-1